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第44章 碱水包(第1页)

经过预估,一亩地大约能收获3000kg左右的草莓。

草莓的种植有三年的周期,头一年仅能收获很少的草莓,第二年就会收获很多,但到了第三年或者三年之后,草莓的产量就要明显下降,需要把植株替换掉。

成熟情况也稍微有些误差,这一次先给他五百斤的量。

江翻没异议,等他们装箱后,一个三蹦子加电瓶车,直接送到出租房。

整理过后,看着漂亮的草莓们,江翻随手一拍,有机草莓,新鲜香甜。

要的滴滴。

为了避免自己成了没有利润的水果中间商,他就是一份半斤,标十二块钱,看有没有客户喜欢的,主打一个分享,和笼客。

笼络客人。

想做私房,维护关系,构建社区群很重要。

结果,不一会,季景渊回复下单五百份,说店里用得上,直接钱都转过来了六千。

陈先生夫妇下单一百份。

其他人林林总总加起来也下单了一百份。

不是,他这运到家里来,一下子去了快四百斤。

我只是卖甜品的啊,怎么成微商了,江翻心道。

一百斤存卡牌里,其余的该包包,该送送。

最后就是季景渊那二百多斤,他说让人来拿。

不多时来了个黄毛,骑个三轮车。

带走了两百多斤草莓。

晚上,吃过草莓的都陆陆续续夸赞了这批草莓的质量好。

闲聊中,陈先生说到了最近接触的德国客人,他们实在是太喜欢喝啤酒了。

他都要招架不住了。

问江翻,有没有适合喝酒的人吃的面包点心啊。

还,真有。

那就是碱水包。

这东西和香肠、啤酒,并称为“国宝三件套”。

碱水能延缓胃部吸收酒精,所以喝啤酒配碱水面包最好不过了,据说能千杯不醉。

因为原料只有简单的水、面粉、盐等基础材料,没有加入其他辅料,可以说是最朴实健康的面包了。

将含水量很低的面团整理成双臂交错的“祈祷”状,再浸入高浓度的食用碱水中,高ph值让它烤制的时候产生巨大的美拉德反应,最终形成烟、韧、焦、香的口感。

“啊,对,我差点忘了这个,那江老板这几天有空接预定么,要定一箱碱水包。”实在是顶不住了,吃点这个就当解酒药。

“没问题。”江翻答应得爽快。

烘焙碱水他有备的。

当天就开始试做,几个造型各异的碱水包,很快就出炉,品尝一下,是和普通柔软面包完全不同的口感。

看着还有不少的面团,江翻忽然想起qq上收到的一个消息。

是之前在游乐园的时候被扩列的,七月二十三在广场那边有一场cos的活动,规模还可以。

他想着,做点小东西到时候去分吧。

顺便把名片散出去,距离远也没事,他可以做自提,大宗单也可以亲自送。

机会总是多多益善的。

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