520美书楼

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第30部分（第1页）

“香取秀美嫂子你来负责清蒸吧。”南野秀一走到香取秀美的面前对她道。

“好，没问题。”香取秀美的厨艺在村里也是出了名的好的，她爸以前是厨师，她也学到一些亨饪经验。

“夏川嫂子，你负责黄鳍金枪鱼的红烧吧？”

“没问题，做红烧是我的拿手好菜！”

分工完毕之后，井上亚美最后就是负责金枪鱼的油煎！

油煎，其实和油炸差不多了，把一片片生鱼片放下去用油高温煎炸！

“一部分用点调料，一部分不用调料，就这样纯纯的煎炸如何？这样的话能保持原汁原味。”准备开始的时候井上亚美对南野秀一问道。

“好，反正鱼那么多，多做几种花样也是好的。”南野秀一舔了舔嘴唇，他刚才试了一片黄鳍金枪鱼生鱼片，口感非常的好！这是南野秀一第一次吃金枪鱼的生鱼片，他感觉黄鳍金枪鱼的肉比三文鱼更鲜甜更有嚼劲~！只能说美味！美味！美味！重要的事情说三遍！

这只是尝了一块，待会儿一定要吃个够！还有其它的清蒸，油炸，红烧，嘿嘿嘿……想想南野秀一都觉得流口水。

“滋滋……”

热锅，放油，再把一片片生鱼片放下去，记住一次不能放太多，不然会粘在一起。

其实黄鳍金枪鱼和其它鱼不一样，其它鱼也许会带腥味，但是金枪鱼不会！所以什么姜啊什么的都不需要。煎烤的时候只需放点海盐就好了。

随着高温的煎烤之下，黄鳍金枪鱼的鱼肉很快就散发出独特的香气来，香气扑鼻，令人食指大动！

这样薄薄的生鱼片放下去一煎很快就熟了，迅速反过来整片鱼肉都变成了金黄色，不但好看，吃起来也应该酥酥脆脆的。

“不宜煎太久，可以起锅了。”井上亚美看到鱼肉火候差不多了，捞了起来。

“试一下。”井上亚美夹了一块鱼片递到南野秀一的嘴前。

“恩。”

金黄色的鱼片一入口就感觉到一股浓郁的鱼香味，牙齿一咬就感觉外脆里嫩，带着点海盐特有的咸味。味道刚好，不咸也不淡。海盐和精制盐不一样，海盐并没有平时购买的精制盐那么咸。

“好吃！”南野秀一吃的直摇头，有弹性的鱼肉加上黄鳍金枪鱼特有的鱼香味让人吃了一下子就记住了这个味道。

“味道合适没有？”井上亚美问道。

“合适，来，你也尝一口。”南野秀一也夹了一块给井上亚美。

“恩。”井上亚美红着脸吃了起来。

此刻两人就像小情侣一样，相互喂食。

如此美好的画面让远处的宫本玉子看到了，有点小醋意大发，可她没表露出来，而是踩着小碎步走到南野秀一的面前娇滴滴道：“南野君，我也要尝一下，你喂我。”

“好，来，尝一下。”南野秀一笑着道。

“好吃吗？”

“好吃，太好吃了。”宫本玉子吃完之后也是回味无穷，这是她吃过最好的鱼肉了。

由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是不可多得的健康美食。

（大家可以去吃一下三文鱼生鱼片，也就是鲑鱼，几十，一百块都吃得到了。）

第七十四章　全鱼宴（下）

“老板，黄鳍金枪鱼已经处理完毕了，只剩下鱼头和鱼尾，您打算怎么处理？”这个时候织田老头走到南野秀一的面前对他问道。

“鱼头可以做红烧金枪鱼头，至于鱼尾你随便处理吧。”南野秀一道。一般的金枪鱼头和鱼尾都不值钱，是拿不上台面的东西。它们和黄鳍金枪鱼肉比起来实在是连提鞋都不配。不过金枪鱼头做红烧不错。

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