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“先提前祝诸位一路顺风。”夏明月再次送上祝福。
又说了一会子的话,眼看时候不早,一众人便告辞离去,前往步云楼。
待送走了一众人之后,夏明月先去了一趟步云楼,跟葛掌柜说明今晚范平阳等人的谢师宴一定要认真仔细,并给上一个不错的价格。
“夏娘子放心。”葛掌柜道,“我已是安排了人专门到雅间伺候,再送上几样菜,绝对让所有人满意。”
筹办谢师宴的是已有官职在身的学子,而前来赴宴的乃是县学山长和各位夫子,培育的皆是国之栋梁,这样的人物前来,自得好好对待。
葛掌柜久做生意,这些事情考虑的周全,做的也是面面俱到。
夏明月亲自到了步云楼的后厨为这场谢师宴做上了几样招牌菜,又回到家中。
明日张明义等人皆是要离去,夏明月盘算着怎么也得给一众人送上一些小礼物为好。
但此时天气炎热,大部分的吃食放上半日一日的便容易变质,要送出去的东西需得滋味可口,且十分耐存放,至少能让人吃个两三天才行。
思来想去的,夏明月最终想到了一样东西——烤馕。
烤馕喷香可口,烤好之后晾凉后口感会从刚出锅的松软变得带了焦脆口感,这样的烤馕表皮干燥,拿笼布包着,可以存放数天,且美味不会衰减分毫。
这样的吃食可以说十分适合送给范平阳等人。
而馕又因为制作馕时使用原材料的不同,分为全馕、半馕、糖馕、油馕、菜馕等,又经过许多人自己的改良,出现了芝麻馕、核桃馕、南瓜馕……
总之,样式各种各样,但不拘哪种,滋味皆是美妙。
今日消息来的突然,夏明月手头没有太多原材料,且也是第一次尝试做馕饼,便打算做比较简单的椒盐芝麻馕。
面粉、酵母、鸡蛋和水一并和成光滑的面团,待发酵后揉成剂子,做成大小合适的圆饼。
圆饼上刷薄油,撒芝麻、椒盐、胡椒粉、戳孔、放入烤炉之中,慢慢炙烤到香味完全散发出来,囊的表皮泛起棕黄色,内里熟透后便可慢慢从烤炉中拿出。
刚刚做出来的烤馕松软可口,椒香十足,咸味适宜,不必配任何旁的东西,吃起来已是可口滋味,齿颊留香。
因近日时常出入步云楼,夏明月尝惯了娄山子等人做出来的美味佳肴,此时骤然吃这般清香可口的烤馕,更觉得别有一番滋味,比汤盆还要大的烤馕,竟是一口气吃了半个。
甚至觉得还有些不足。
但这也足以说明她这烤馕做的颇为成功。
夏明月对自己的手艺表示认可和欣慰,将剩下的馕一并都烤了出来。
从半夜一直忙碌到了清晨,夏明月才将所有的馕饼尽数烤制出来。
而做好的烤馕摞在一起,厚厚的一堆,有一人来高,瞧着十分壮观。
留下了一部分烤馕让江竹果等人尝尝鲜儿,夏明月将大部分的馕饼分别装到笸箩中,拿干净的笼布盖好,推着平板车前往县学。
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