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第155章 咸鱼出锅（第3页）
就算排骨也是很多人要的，肉少那也是肉呢！
姜小豆打算做糖醋排骨，排骨尽量剁成小块，显得比较多一点。
土豆切成滚刀块，放水里煮开，捞出来用地瓜粉薄薄沾上一层，下油锅里面炸。
排骨放盐和黄酒，再加上生姜，打上地方粉，在土豆开始漂浮的时候一起下锅。
肉很快就熟了，姜小豆快速捞出，二次炸后，开始炒糖醋酱汁，接着一大盆香喷喷热腾腾的糖醋排骨就出锅了。
青菜今天是干豆子焖茄子，还有一道清炒大白菜。
汤是豆腐虾米汤。
姜小豆做好菜后，把一盆盆菜搬到窗口，再和张大妈一起把饭箱抬出去。
“小豆去吧！”
“行，您忙的时候喊一声。”
张大妈把姜小豆赶去开小灶。
今天张大妈还给她接了两个单子。
“松茸炖鸡，香煎鲈鱼，蒜蓉开边虾，葱烧鸭杂，还挺会吃的。”
姜小豆看了第一单子上的菜，暗暗自言自语。
第二张单子。
“蟹黄豆腐羹，猪油渣烧饼，烤鸡一只，烤鸭一只带配料，那就是还得荷叶饼，葱丝黄瓜酱料都配齐。”
一般张大妈给单子都是第二天或者预约后面的时间，客户要给姜小豆准备材料的时间。
第一单是明天，下一单是三天后。
你这两个运气好，姜小豆打算这两单，每家送一道咸鱼特制菜，给他们尝尝鲜。
“小豆，能接吗？”
张大妈趁着人少过来和姜小豆小声说道。
“可以，放心吧！明天下午四点让庆国叔来。”
“好咧，就知道你就本事，你忙吧，我出去了。”
“好。”
得到姜小豆的回复后，张大妈拎着勺子高高兴兴的给人出去打菜了。
姜小豆拿出两条咸鱼，切成块用蒜末生姜快速爆炒，再加上一大把蒜苗，不用任何的调料，咸鱼就已经拥有完美的味道了。
刚才姜小豆看单子的时候，已经把西红柿炖牛肉下锅了。
今天两个菜就行了。
姜小豆又偷偷的把早上做好的蛋挞放到篮子里，十个够几个小孩吃了，再给张大妈留两个。
姜小豆把咸鱼拿出去的时候，就吸引了那些懂行的吃货。
“什么味啊！”
“哇，好怪，好香！”
“这里，这里，姜师傅，今天做什么好吃的呢！”
姜小豆看着有好几个熟悉的人。
那种渴望美味的眼神比以往更强烈一些。
“村里送来的咸鱼，大家伙要不要尝尝。”
姜小豆把咸鱼特意摆盘成更诱人的模样，举到众人面前。
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