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趁着烤蛋糕的时间,汤喻安便开始制作冰激凌。
无油无水的烘焙盆里倒入1200ml淡奶油,再加上120g白砂糖,用打蛋器打发至微微有纹路。
随后加入600ml浓稠酸奶搅拌均匀,这个过程一定要有耐心,最后的成品才会细腻丝滑。
汤喻安又拿出4个同等大小的玻璃碗,将冰激凌均匀地分成4份,分别加入奥利奥碎,抹茶粉,草莓酱,蓝莓酱。
为了避免有孩子芒果过敏,她没做芒果口味,就连芒果都没买。
用刮刀翻拌均匀后,颜色看起来十分清新,有夏日的感觉。
“宝贝,能再帮我摆一下盒子吗?”
话音刚落,男人就立马来到汤喻安身边。
他摆放盒子,她拿着裱花袋将冰激凌挤进去,他盖上盖子,贴上卡通贴纸。
两人配合得十分默契。
不一会儿功夫便将所有的冰激凌全都分装好。
汤喻安将冰激凌放入冰箱冷冻起来,虽然平时至少需要冷冻四个小时,但是考虑到小孩子肠胃的问题不宜多吃,她特地买的小盒子,只需要一个多小时便能冻好。
紧接着汤喻安便马不停蹄地开始打发奶油。
在30℃的室温下,给打发奶油增加了一点难度。
幸好汤喻安提前留了一手,她从冰箱里拿出冰块和冻了的烘焙盆,将冰块置于盆下来降低奶油的温度,这个难题就迎刃而解。
打发好奶油,汤喻安立马将其装进裱花袋里,放进冰箱里冷藏,等到要用的时候再拿出来,奶油就不会那么快融化。
忙碌了近一个小时的时间,一切准备就绪,水果也都切好了,现在就等着蛋糕出炉便可。
“宝贝,你去看看诺诺,让他喝点水,不然怕中暑,我在这里盯着蛋糕。”汤喻安开口道,将一个卡通水杯递给尤陌辰。
“好,那你先休息一会儿。”尤陌辰搬来一个凳子,又拿来一份切好的西瓜。
“谢谢宝贝。”汤喻安用叉子叉起最红的那一块喂给尤陌辰,男人只是轻轻咬了一小口便转身离开。
看着尤陌辰离开的背影,汤喻安将那块西瓜放进自己嘴里。
轻轻咬下去那一刻又冰又甜,简直甜到了心里。
几分钟后,只听“叮”的一声,蛋糕烤好了。
汤喻安迫不及待打开烤箱,香味瞬间弥漫整个厨房。
就连外面坐着的王小勤也忍不住走了进来。
她本以为汤喻安只是装装样子而已,没想到和她想象中完全不同,在这样的环境中待了这么久也没有抱怨。
“小勤姐,要尝尝吗?新鲜出炉的最好吃。”汤喻安将蛋糕连同托盘一起拿了出来。
王小勤走近一看,不由自主地咽了咽口水,“这样不好吧,是做给孩子们吃的。”
汤喻安笑了笑,“没关系的,我做了很多,大家都有份。”
在王小勤犹豫不决中,汤喻安将一个蛋糕递到她手中。
“小勤姐,尝尝味道如何,顺便给我点评点评。”
王小勤看着手中的蛋糕,露出一个朴实无华的笑容,“那好吧,我尝尝,谢谢你啊。”
“客气了,你这样我都不好意思了,我把厨房弄得这么乱,只有等会儿收拾了,不会耽误你做饭吧?”
“没事,一会儿我来收拾就行。”王小勤迫不及待地咬了一口蛋糕,品尝后忍不住竖起大拇指。
“味道很不错,你别说,是比馒头好吃些。”
汤喻安闻言露出一抹微笑,“小勤姐过奖了,对了,孩子们大概午休到什么时候呢?”
王小勤看了一眼墙上的时钟,“按照以前的作息早就起来了,今天估计也快了。”
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