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对于盐田,朱子龙也没有就此只当个过客和仅仅只是垄断销售者。
笔记本电脑里就有他以前无意间收集的资料,只需修改几个小小的变动,就能让海盐田的质量和数量,产生很大的变大。
真正的晒盐,绝不是在海滩上挖一些凝结、蒸池就可以批量出盐了。
别看现在都明后期了,但是大部分盐场还是用的土方法,煮海为盐依然是最广泛的制盐法。
朱子龙这些天则是带上人手,让他们在堤坝下挖出许多一大片模样如同砚台的石制晒盐槽,这些盐槽的摆放很是讲究,看似毫无规律的堆叠在一起,实际上高低错落有致。
然后将加入了小成份的盐泥引路改良了下,引来海水再经太阳晒上几日蒸掉水份,这片盐泥就含有相当高的盐份了。
再注入海水,过滤出来的水从盐池旁边预留的小口流入一侧的卤水池里,便有了一池的上品卤水。
卤水达5~1o度(波美度),放入晒卤池后,再浓缩到2o~25度,由输卤沟汇集回。卤水的浓度怎么判断呢?
很简单,用植物茎杆漂在水面才是真正的饱和盐水,否则还要太阳反复暴晒才行。
最后将附近的一处有火山石的地方,挑来组成盐槽。
这样的石头上有细细密密的小孔,最后将卤水倒入盐槽,暴晒一天后,到黄昏就可以用板刮盐,收入竹筐了。
这样一来,整个产盐的效率和质量,亦然就提高了nnn个档次。
多道修改工序之后,甚至于还能增加上品精细盐的产量。老实说,刚开始现连上品粗细盐也能增产的时候,朱子龙也是吓了一跳的。
这些看起来很象现代盐厂制过的精盐,大大出乎他的意料,海盐没经过精制工艺就能达到这个水平吗?
试着用手指点了一些放入口中,朱子龙感觉这些海精盐比自己从现代带来细盐要淡许多,入口即化。但是,却也算的上是一等一的精品盐了!
(原来用古法改良一下,也能制造出只少从色泽上和现代精细盐,看起来差不多的盐嘛。看到这里,是不是让有些以为古人只能吃杂质盐和黑色盐为主的人,感到失望了,呵呵!)
朱子龙不知道这些看起来和现代盐没差别的精细海盐,其中的氯化钠的含量怎么样。
不过,只少就凭这种盐的卖相,不愁不是抢手货。
在垄断和接手现在这个官职前,老实说朱子龙金管知道盐对古人很重要,但绝不会如现在入了行一样,了解的这么清楚。
小小的盐看上去平淡无奇,但在古代,以及现在这时期的明朝。却曾是决定国家的生死和富强的关键,盐对农业社会的价值,并不亚于石油对工业社会的价值。
原因很多,其一,盐相当于古代冰箱。
作为现代人,你可能只看到日常做饭时用盐做调味剂,其实盐对古代老百姓的意义更像冰箱对现代人的意义。
在古代,盐是保存菜、肉、鱼、奶的最重要的防腐原料,因为这些食物容易腐烂变质,不像谷类一样可以长期保存。
但如果用盐腌成咸菜(酸菜)、火腿、咸鱼、奶酪制品,就可以保存数月甚至数年。古代的农民经常需要拿粮食去交换盐,来制作腌制食品。
所以,在古代而言,盐并不仅仅只是用来吃的,还是必需品的食物添加剂。
腌制食品除了老百姓长期自用,但更重要的是有了盐,商人就能够实现远距离的食品贸易,这相当于古代版的冷链物流。人人大量的必需品!
古代内6的人吃不到海鱼,但是做成咸鱼就可以运往内6。农业地区的人吃不到北方草原的奶制品,但是用盐可以加工成奶酪运往南方。中原腹地的人也可以把牛肉晒成咸牛肉干运往四方。
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