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第389章 闽菜大师（第1页）

夜里。

杜少杰呆在自己的房间，开始氪金。

费了5万点兑换点以及100万小时时长，将这50道闽菜的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。

这是一次巨大的进步，经过一段时间的实践之后，他对于【闽菜】的理解又上了一个新的台阶。

另外，前段时间在摹拟场景中的消耗也很大，一共消耗了70万小时时长。

【兑换点：1479918点3453066点】

【时长：1852万小时6029.30万小时】

“杜总，你的学习能力简直太可怕了。这些经典的菜式，你的水平已经超过了我，老李甘拜下风。”

李裕民这段时间基本上天天和杜少杰奋战在后厨，互相说话也很随意。

实际上他也没有胡说，通过氪金提升之后，50道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品，的确已经到了相当高的水准。

有这些菜品打底，杜少杰的厨艺获得了顾客们的一致认可。

“还得努力啊，我现在还没有达到一通百通的程度，水平发挥参差不齐。”

杜少杰笑着回应了一句，继续忙活。

一周过后，又有三道菜获得了当前的（凤髓龙肝）最高评价。这是靠他自己的努力识相的，而不是依赖氪金。

酒楼之前没有招聘到高水平的【闽菜】大厨，在当地较有名气的厨师，都知道李裕民得罪人的事情，不愿意惹火上身。

没名气的厨师水平又不行。

杜少杰挑选了几名有悟性的年轻厨师，自己和李裕民顶上，倒是顺利的渡过了开业期。

他随后打电话回去，按照自愿的原则，从【西川酒家】又调来来几名厨师。公司现在川菜系的厨师可谓是人才济济，想出头很难，自然有人愿意另谋发展。

“现在你们要忘记做川菜的一些习惯，重新跟着我和李师傅学习闽菜。下个月会进行考核，不合格的就主动离开吧。”

杜少杰检验了一下这几人的成色，感觉还不错。

当然，丑话也说在了前头，一个月的学习期，如果不达标就会让其返回公司另行安排。

调来的厨师水平都不低，清一色的一级厨师，技艺水平和悟性都不错。但重新学习【闽菜】，也不知道什么时候才可以挑大梁。

“李师傅，我再也不可能一直呆下去，你用心的带带他们。等他们的技艺水平上来了，就可以替你分担不少工作压力。”

杜少杰打算在这边再呆一个月，闽菜的基本技法和一些诀窍都已经掌握了，剩下就是水磨的功夫。

这一个月，他会尽力给大家传授一些东西，自己走了之后，他也希望李裕民能继续培养这些年轻的厨师。

事实证明，从外面招聘厨师不太容易，还得靠自己培养。

“杜总，你放心，我会毫无保留的把一身技艺传授给他们的，能学到多少，就看他们个人。”

李裕民点点头，做了相应的保证。

从次日起，杜少杰每天抽出一定的时间指点这些年轻厨师。闲暇时系统的讲述【闽菜】方面的知识，中午和晚上做菜的时候一边让他们观摩，还一边进行讲解。

为了保证效果，他每天都开启4个小时的“金牌讲师”的称号，从而带来五倍的学习效果。

“今天先到这儿吧，你们有什么问题，可以向李师傅请教。”

这天下午，杜少杰提前完成了教学，急匆匆的离开了酒楼。

然后他乘车去了机场，接到了前来看望他的梁美琴。

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