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第26章烟熏三文鱼与中西甜品跪求追读26（第2页）

这时再与被盐腌制的三文鱼一起放入保鲜盒内，然后放进冰箱进行熏制。

等到取出之后，再在三文鱼上加入柠檬汁、油醋汁等调味料，同时呢可以根据自己的喜好放入切成薄片的吐司或者奶酪。

不过令姜龙有些不满意的是，这是一道生鱼肉料理。

虽然最后做出的三文鱼色泽红润，让人垂涎欲滴，但是姜龙对生肉还是有一些抵触，或许生肉的口感上佳，但味道确实和他的习惯相抵。

尤其想到生肉里可能存在的寄生虫，姜龙的胃液就会开始向外涌。

“身为厨师，你自己都不敢吃你做的料理，你凭什么让客人吃你的料理？”

难得见到姜龙还有怂的一面，睿山枝津也忍不住直接开口嘲讽。

“放屁，我，我...”

姜龙支支吾吾有些答不上来。

“别狡辩了，赶紧吃吧，这次准备的三文鱼都是上等货，不会出现你说的问题的。”

睿山枝津也瞪了一眼姜龙。

“好吧”

姜龙见状，也只能尝了一口。

细腻顺滑的三文鱼肉入口即化，尤其是在添加了柠檬汁之后，原本三文鱼的腥味全被除去，同时又增加了清爽的口感。

待咀嚼之后，浸透在鱼肉里的烟熏味才渐渐流淌出来，充斥在每个细胞里，让人沉溺其中。

还别说，这一次的三文鱼肉确实改变了姜龙对生鱼片的印象，其新鲜细嫩的口感确实有它的独到之处。

不过经常吃这玩意还是算了，偶尔猎奇尝一尝还是勉强可以的。

毕竟中式料理也有不少在外人眼中堪称黑暗料理的存在。

在将最后两道副菜做好之后，姜龙看了一眼手机，已经一点半了。

而此时睿山枝津也则是在练习法式香草烤鸡腿。

这道料理的制作过程是，鸡腿同香草以及白兰地腌制两个小时，放入烤箱中烘烤，然后再淋上意大利香醋汁。

这个过程并不太难，就是腌制鸡腿的时间太长，因此睿山枝津也今天练习的时候，没有练习到这道料理。

而这道料理对作为鸡肉专家睿山枝津也而言，可谓是手到擒来，第一次的味道就已经浓郁可口，令姜龙大饱口福。

不愧是同为一年级优秀的学员，实力确实比其他学员强出了一大截。

练习完副菜后，姜龙就打算试一试今天很少上的甜品。

或许是因为今天来的客人是以东方人居多，所以对于甜品这方面点的比较少。

这其中的原因则是，西方国家的人正餐吃饭，基本都是甜品糕点搭配上面食。比如法国餐厅中，主菜吃饭后就会上甜品。

这是一种流程化的配套服务，如果少了上甜品的步骤，会让顾客非常不满意。

但是，在华夏吃正餐的时候是不会上甜品的，因为甜品不是主食，一般都是在喝下午茶的时候吃。

而姜龙比较擅长中式甜品，西式甜品倒是接触的很少。

中式糕点和西点都是烘焙之道的代表，各自有着不同的文化背景和风味口感。

中式糕点通常偏甜，口感软糯，有着悠久的历史和文化底蕴，代表作品有月饼、桂花糕等；

而西点则是以口感蓬松、松软和香甜而著名，代表作品有蛋糕、马卡龙等。两者的区别既有文化差异，也有制作工艺和口味的不同。

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