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第223章 运营方案(第2页)

以至于未来,二人关系失去平衡,这很有可能导致她被迫失去很多东西,甚至是这段感情。

沈从一的突然出现,无疑是敲响了警钟。薛沛宁必须证明她的价值和能力,让感情更加稳固,不给他人可乘之机。

方知有认真的想了想,许久之后,点头同意。

“好吧,既然你坚持,我可以答应......”

“我就知道你最好了!”薛沛宁激动的整个人都要蹦起来了。

“先别高兴的太早......”方知有本着认真负责的态度,询问道:“你必须要有一个完整的方案,毕竟一家奶茶店的投资也不小,我可不想白花花的钱打了水漂。”

“不会的,你要对我有信心!”

“真不知道你哪来的信心。”方知有有些无语,于是先打预防针为好,“如果,我是说如果奶茶店失败了,你拿什么赔我?总不能让我血本无归吧?”

“赔你个头,乌鸦嘴!你别诅咒我!”

薛沛宁知道方知有想听什么,没好气的白了他一眼。无非就是以身相许之类的话,她偏偏不说,气死这个居心不良的坏家伙。

“凭什么你做火锅店就能成功,我开奶茶店就一定失败呢!”

“火锅店是我从郑文川手里接的,运营成本小,成功率自然高一些,况且他之前踩了不少雷,都有经验了,不像你完全是从零开始。”

薛沛宁认真想了想,重新躺在方知有的怀里,拉着他的大手放在自己的小肚腩上。

“我明白你的意思,我也去接一家转让的奶茶店,会不会简单一点?”

“不一定。”

“为什么?”

“虽然都是餐饮行业,但失败的原因未必一样,你要搞清楚他们为什么经营不下去......”方知有轻轻抚摸着薛沛宁乌黑的秀发解释道。

薛沛宁再次陷入沉思,久久不说话。

方知有只好帮她捋清思路,“对于奶茶店你打算走平价路线呢,还是做高端品牌?”

“不考虑高端,高端肯定需要很多钱。”薛沛宁直接排除了一个选项,“除了定位,还有什么地方要注意?”

既然不做高端奶茶,那就赔不了多少钱,索性随她去了。

“餐饮的本质就是代加工,奶茶也是,把原材料从市场买来,通过加工,包装,品牌溢价等等手段打包卖给顾客。比你卖水果复杂的多,过程中你要考虑产出比,还要考虑利润率......”

方知有掰着手指头,一一跟薛沛宁列举。

“位置和手续就不说,花钱就能搞定。你首先要考虑的是装修风格和设备采购,同时小心被装修公司和设备厂家狠狠宰一笔......”

“如何避免呢?”

“设备可以考虑买二手,装修也可以自己跑市场购买材料,多问几家比比价格,否则一样会被人坑……”

“还有呢?”

“等这些都搞定了,就要有能得出手的产品,以及恰到好处的宣传......”

听着方知有侃侃而谈,薛沛宁的眼里全是崇拜,迅速从茶几里翻出拿纸笔记录。

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