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“我们可以做红砂糖、白砂糖呀!”
“红砂糖?白砂糖?”
小汐然点了点头。
“这个怎么做呢?”
“爹爹、小叔等下我告诉你们。不过,小叔我需要你帮忙做两个木擦板。”
楚云鹤听了拍拍胸脯:“这个简单,你等下,我这就去做。”
说着楚云鹤便走出厨房。
看到模具里面的糖浆,小汐然突然有些好奇,之前吃过冰糖葫芦,证明这个世界是有糖的,但是他们却都不认识甘蔗,那他们是用什么制糖的?
这般想着,小汐然便问了出来。
“爹爹,你知道以前一般是什么制糖的吗?”
“甜菜呀!”
小汐然听了立马恍然大悟,是的,除了甘蔗,甜菜也可以制糖。这个世界的人可能看着甘蔗长得跟竹子,硬邦邦的。不知道甘蔗能吃,便也就不知道甘蔗能制糖了。
而甜菜的根看起来像萝卜,人们会吃它很正常,慢慢发展成用来制糖了。
楚云祺想了想道:“不过,这边种不了甜菜,糖比北方还要精贵!”
对啊,“南甘北甜”!甜菜长在北方,南方又不知道甘蔗能食用甚至还能制糖,所以南方的糖肯定更稀缺!
“但是我们这里有甘蔗呀!”
楚云祺哈哈大笑:“对,本来想着还只是试试能不能制出糖,没想到真的能制出糖,看来我楚家要发财!”
说着激动得拿着锅铲:“快,汐儿,那砂糖怎么做!”
小汐然见楚云祺这般哭笑不得,让他像刚刚那般将甘蔗汁用小火熬成糖浆。
没多久楚云鹤便将木擦板做好拿到厨房了:“木擦板做好了,看看还需要我做些什么了。”
“小叔,待会你翻搅糖浆就好了。”
说着小汐然便将木桌擦干净,整理好。楚云祺将糖浆熬好后,小汐然便让他将糖浆倒在擦干净的木桌上。跟楚云鹤一块用铁铲将滚烫的糖浆进行来回铲拌、翻搅。
楚云祺见小汐然那么小个个子拿着个大铁铲翻搅糖浆,便拿过她的铁铲进行翻搅
约摸一刻钟后,糖浆差不多干了。
“汐儿,现在怎么做?”
“现在再用木擦板搓干成糖就好了。”
说着小汐然用木擦板开始搓,楚云祺楚云鹤兄弟俩看了一会儿知道如何弄了,便让小汐然一旁休息,他们来弄。
小泠然看着木桌上的红砂糖一点点成型,目瞪口呆,自家姐姐这么厉害的吗?看来以后可以躺平了,真不错!
这样的姐姐,谁不爱!!!
初次用木擦板搓糖后,小汐然又拿了个筛子,让自家爹爹将糖块的筛出来,继续按擦。
经过好一会儿,红砂糖终于全部用木擦板搓好了。
“爹爹,小叔,还有最后两盆甘蔗汁,我们做白砂糖。”
听到要做白砂糖,楚云祺楚云鹤眼睛都亮了,白砂糖可是很值钱的!
“怎么做?”
“爹爹,我们记得家中还有些木炭对吧?”
楚云祺点了点头:“要用到木炭是吗?我这就找出来。”
说着楚云祺从一旁的柜子中找出了一个袋子,将之打开发现空了。
“汐儿,木炭用完了。”
小汐然皱了皱眉道:“那就烧点木炭吧!就是费点时间。”
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