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月娘应下了。
郭盛安这边,将东西放好,料到要去老房子那边吃饭食,便抱了三颗甜瓜,现杀了两只新鲜兔子,兔毛攒着。
“行,正好去老房子那边商量商量做其他生意。”
月娘接过两条轻省的兔,看了眼三颗甜瓜,不解道:“安哥,这是啥?”
“我那位兄弟送的,是西域那边传过来的,名为甜瓜。哦对了。”郭盛安扭头对大山道:“把你练手打的木盒子挑两个好的,装点茶叶给老房子那边一同送去。”
大山:“好,大舅。”
一行人风风火火来到老房子。
本是大小周氏做菜,郭盛安掌大厨的位置,让亲娘和弟妹打下手。
松鼠鱼是姑苏那边传来的名菜,原他们没吃过,但耐不住郭盛安做过,大小周氏旁观过。
老房子这边单独开灶,反复试过,只学得郭盛安的松鼠鱼三分像,即便只有三分,那也能入口,让没吃过的人眼前一亮了。
郭盛安亲自操刀,自然比姑苏那一带本地人做得还正宗。
不仅口感上酸甜酥脆,就连外观也比拟松鼠的轮廓,故而名为松鼠鱼。
酸菜鱼的酸菜,捞的是自家做的酸菜,鱼切成薄片,先是鱼头和鱼骨混着酸菜炒,再下热水,激得锅气滋啦滋啦的。
水翻滚会儿,再下鱼片,几分钟鱼片就熟。
鱼片滑嫩,即便是刺儿最多的草鱼,也入口开胃,停不下来。尤其是酸菜鱼的汤……
金宝最喜将酸菜鱼的汤舀进饭里,做汤泡饭吃。
当然,他娘和阿奶做的酸菜鱼鱼汤,他不会做汤泡饭吃的。
最后一道素菜是用猪油炒的,沥干水分,下入蒜末,再是素菜快速翻炒,蒜香和猪油香扑鼻,最后才撒点盐提味儿。
停不下来,真的停不下来。
饭桌上,只有筷子磕碰碗壁和夹菜的声音,谁都没说话。
待把几个盆子里美食干完,就连酸菜鱼鱼汤都一滴不剩,每个人摸了摸圆鼓鼓的肚皮,瘫软地坐在位置上。
宰杀的两只兔子准备晚上做兔肉饺子,甜瓜现切了两颗,秋兰婶子去厨房收拾碗筷的功夫,郭盛安边吃甜瓜,边聊起三家合伙再做其他生意的事。
“我这趟去故交那里,其实是为自己话本一事。”
郭盛全没反应过来,“大哥,你不是在抄话本吗?咋?不愿意抄了?是出了什么事儿吗?”
“倒不是。而是抄了半年,那些话本子上的套路太普遍了,便萌生自己编写的念头,这次前去,便是将自己编的话本送书肆去卖。
没成想卖得还挺好。”
郭盛全:“大哥出手都不同反……反……”
金宝:“不同凡响。”
“对对对!爹就是要说这个词儿!”
郭盛安浅笑,饭桌上也没人嘲笑郭盛全。
郭盛安言归正传:“当时我与衡仕书屋背后东家打了个赌,赌赢了,往后话本卖多少,我能拿到两成净利润。”
“大哥,啥是净利润?”
金宝替自家爹答:“净利润是去除本金……简而言之是分红前的金额,分到大伯手中是多少就是多少,随便大伯怎么花,也不必担心年底的赋税。”
郭盛安微微颔首,赞同:“所以,手中有了闲钱,我打算三家合伙做第二宗生意。”
第二宗生意?!什么生意?!
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