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第241章（第1页）

张扬从城里请了十几个大师傅，又带着果园里一众杂工们在果园后山脚下一片安静的空地上建了两排屋舍。

正文第一百九十六章新买卖

每间屋舍里都是清一色的青石铺地，有的房间里还砌了很多灶台，安了许多大锅，有些则摆了很多长条案板，就是院子里也用长木杆子搭了很多架子。不说外人就是做活儿的杂工们都是看得一头雾水，不明白东家又要琢磨什么新买卖，偶尔歇息时候坐在一起总要猜测几句。

刘二狗仗着在东家跟前还算有两分体面，这一日又被杂工们撺掇两句，于是就趁着吃午饭的时候凑到张扬跟前，笑嘻嘻探问道，&ldo;大管家，咱们的活计眼看就要忙完了，但大伙还不知道东家又要琢磨什么新买卖呢。您老人家看看，若是不耽搁东家的大事，就给我们透露两句？&rdo;

张扬自从娶了曹二姐儿，虽说不是老夫少妻，但也相差十几岁，总怕人家说可惜了曹二姐儿的好颜色。于是这些时日，他一改往日非青即墨的衣衫颜色，胡子也刮了，恨不得立时变回十几岁少年模样呢。这会儿突然听得刘二狗称他老人家，立时瞪了眼睛呵斥道，&ldo;你问这做什么，好好做活就得了！&rdo;

刘二狗不知自己哪里触了大管家的霉头，赶紧缩了脖子跑回去了，惹得一众杂工们都是笑个不停。赵青山在一旁冷眼看着，慢悠悠吃完碗里的最后一片瘦肉，这才起身走到张管事跟前，笑道，&ldo;大管家，大伙儿跟着东家做活儿也有一年多了，别的不盼着，就盼着咱们果园更兴旺呢。这眼瞧着东家又盖了这么多屋舍，就压不住好奇心了，待您什么时候有空闲了就给大伙儿说说吧，大伙儿心里有数，这活计自然也做得更仔细些。您说是不是这个道理？&rdo;

张扬听得这话顺耳，于是就把赵青山让到身旁坐了，末了这才冲着大伙儿说道，&ldo;今日大伙儿问到这儿了，我也担着东家责罚的干系，先跟大伙儿透个底。咱们盖好的这片院子，以后就是制作果子罐头的作坊。咱们东家说了，这果子罐头味道好着呢，以后一定会赚很多银子。&rdo;

一众杂工们听的眼睛发亮，也顾不得继续吃饭了，纷纷挤到跟前七嘴八舌问道，&ldo;大管家，咱家作坊是不是还要招工啊，我家弟弟力气大着呢…&rdo;

&ldo;我大舅哥也嚷着要来呢，大管家一定要帮忙留个名儿啊。&rdo;

张扬被吵得头疼，挥手示意大伙儿闭嘴，末了才笑道，&ldo;你们就是吵破天儿也没用，咱们东家说了，这次要做的果子罐头可金贵着呢，招工只要干净又勤快的小闺女，十四五岁正好，就是刚嫁人的小媳妇儿都不收。你们若是家里有年岁合适的妹子就跟爹娘商量一下，别说我有好事不先紧着自己人啊。&rdo;

杂工们闻言互相对视一眼，都是有些意外。农家人虽然穷苦，但家里未出嫁的闺女还是很受宠爱的，平日里重活都舍不得让做，更别说出来做工了。不说累不累，万一让哪个二混子拦住调戏几句，以后也别想找到好婆家了。

张扬可是个人精，恨不得眼睫毛都是空心的，怎么会看不出大伙儿的迟疑。他呲笑一声，嘲讽道，&ldo;快把你们脑子里那些乱七八糟的玩意儿扔了，你们当咱们东家是个没成算的啊。既然东家打算招小闺女们做活儿，自然该想到的都安排妥帖了。果园前几日又定了五辆大马车，来做活计的小闺女不管家里远近，早晚都有马车到家门口接送，到了这作坊直接把院子门锁了，连我都别想轻易进来看一眼。

最重要的是，东家给的工钱比你们还高两倍！谁家闺女来作坊做一年工就足够给自己置办一副丰厚的嫁妆了，这消息若是放出去不定多少人打破头把女儿送来呢。你们反倒还犹犹豫豫，真是不识好歹！&rdo;

张扬说着话，好似愈加气恼了，站起身就要走。杂工们这会儿心里就在算着呢，他们一月的工钱是八百文，翻两倍是多少，一两六？不，应该是二两四！人人都是越算眼睛越红，一年下来就是十几两银子，真是足够妹妹风光出嫁了。

大伙儿赶紧上前打躬作揖把张扬留了下来，这个嚷着要把妹子送来，那个说给姑姑家表妹报名，可惜张扬好似真恼了，高声道，&ldo;到时候把人领来，合适了就留下，不合适也别想找人情送进来！&rdo;

说罢，他就转身走掉了。留下一众杂工们这个后悔啊，大好的机会居然就被他们推出去了。于是，各个都盘算着晚上回去一定好好跟爹娘说说，果园一招工就赶紧把妹子早早送来。

董蓉这会儿正带着紫竹和曹二姐儿在灶间里试做罐头，根本不知道作坊里如此热闹。当然就算知道，她也不会胡乱插言，所谓用人不疑，疑人不用。她只负责把事情交代下去，别人如何行事她可不管，否则事无巨细都要操心，她岂不是累死了，哪里还有空闲陪伴三个日益长大的可爱儿女啊。

如今只是农历四月末，就连樱桃也未熟透，根本没有新鲜水果可供试验。但董蓉却还是想起一种做罐头的好水果，那就是山楂。

小时候，她就常跟在妈妈身后，看着妈妈如何做了山楂罐头放在地窖里，夏日的时候扔进井水里冰一冰，那种酸甜又凉爽的味道啊，每每想起来，她都忍不住吞口水。

而山楂在这时空也不是什么金贵东西，特别是青县这里，几乎家家都有几株。秋日里，孩子们常骑在树上摇晃，红彤彤的果子就会掉得满地都是。果园后山的藏窖里就存放了十几筐，云睿几个半大小子听说主子要做新吃食，乐颠颠跑去搬了一筐送到灶间，末了就聚在二门外练武打闹，美其名曰为主子守着门，省得被人偷了秘方，其实谁都知道他们就是等着品尝新吃食呢。

紫竹心细，曹二姐儿贪吃又手巧，两人联手倒是给董蓉帮了大忙。三人从筐子里专门挑拣那些个头大、没有虫眼伤疤的山楂，装了满满一盆，洗干净后就放在竹匾里送去院子里晾晒，待得晒干后，又用一个特制的小铜管仔细的去籽去蒂。

另一边，紫竹已经烧了两大锅热水，一锅煮了玻璃瓶子，一锅稍稍凉一下就把去籽的山楂扔进去浸泡。一刻钟后，瓶子捞出来放到屋外晒干，山楂也捞出来再扔进冷水里继续泡。

最后，瓶子干了，山楂也泡好了，就把山楂装满瓶子，一排排摆上蒸锅。

董蓉单独刷了一口新锅烧了热水，待得水温稍低就往里加冰糖，末了尝着味道好似有些淡，于是又加了些糖霜和蜂蜜，搅拌均匀之后就把糖水灌进装满了大半山楂的玻璃瓶子，瓶口留一点儿距离。

紫竹盖了锅盖又开始大火蒸煮了不到一刻钟，然后掀开锅盖，董蓉就趁着蒸汽未散，麻利的给每个瓶子都拧上盖子，再次蒸上五分钟。最后开锅晾凉，才小心翼翼把瓶子拿出来放到屋角荫凉处放置起来。

曹二姐儿热的满头大汗，一边掏了帕子擦汗一边拨弄着玻璃瓶子，笑道，&ldo;嫂子，没想到这山楂果子蒸熟了颜色真好，就是不知好不好吃？&rdo;

董蓉作势拍了她的手一下，末了仔细在玻璃瓶子上盖了竹笼，这才应道，&ldo;你这馋嘴丫头，后日就能吃了，到时候一定喊着你。&rdo;

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