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第1175章 泡椒凤爪独门秘方（第1页）
她做的第一道菜就是普通辣子鸡，鸡肉成丁，却颗颗均匀大小，配上鲜红的辣子，爆炒而成。
第二道则是一道人们不曾尝试过的泡椒酸辣凤爪。
这道菜苏知鱼耍了点小心机，特地选了南城人最爱的辣椒，提前腌制成的泡椒浸泡的鸡爪。
最后一道菜则更是出奇制胜，用了人们都不屑一顾的猪肺为材料做了一道夫妻肺片。
制作的过程全透明，看得大家目瞪口呆。
“这丫头还真是了不起，小小年纪手法倒是娴熟，三两下就弄出好几道菜来了呢！”
“可不是嘛，我瞧着那辣子鸡，红白相间，鸡爪脆嫩弹牙，味道应该不错。”
议论声越来越大，多数都是围着苏知鱼的几道菜色在打转。
苏菲儿听在耳里，不禁冷嗤一声，甚是不屑。
这么几道普通得不能再普通的菜色居然想胜过她的拔丝八宝，真是不自量力。
她心下暗暗冷嘲一番后，这才自信满满的将自己的菜品端到了众评委面前。
众评委看到菜品，眸底的惊艳之色溢于言表，但当他们启动筷子浅尝之后，眸底的光芒便消减了大半。
“这道菜虽好，可是太过于甜腻，稍稍有些瑕疵！”
简单评价一番后，他们转而看向苏知鱼呈上来的几道菜系，不禁砸了咂舌。
“嗯，红油辣子，色泽艳丽，味道应当不错。”
单单从菜的色相上，几位评委便生出了尝一尝的冲动。
其中有一个评委刚吃了一口辣子鸡就面露惊艳之色，忍不住一连又吃了好几口。
“好吃，好吃！味道鲜麻，醇浓并重，绝妙之味！”
“喂，老鲁，就你一个人吃，也给我留点尝个味啊！”
其他几位品味纷纷上前，几筷子下去，一盘辣子鸡便见了底。
等到泡椒酸辣凤爪端上时，评委忍不住纷纷围了上去。
“这辣椒味道好特别啊！”
其中一个品味因为太过着急，吃进去了一颗泡椒，顿时眸光大亮。
他兴奋的一把拉住端菜的苏知鱼问道。
“丫头，你这个辣椒如何做的？酸辣刚好，很是爽口。”
苏知鱼一愣，然后让苏文煦抱出一个透明的坛子，坛子里装着一些青黄色的水。
“就是用我调至的浸坛子水将辣椒浸泡数日便可得到这泡椒。”
“浸坛子水？”
评委一脸错愕，一脸珍视的看着眼前的透明玻璃坛子。
“不知，这浸坛子水是如何制作的？”
看着评委殷切的目光，苏知鱼知道这局她赢了。
她嬉笑着将眼前的浸坛子推到评委跟前。
“不难，是要将水烧滚，放些盐巴还有食醋，将辣椒浸泡其中，最后滴几滴女儿红存放几日便可以了。”
“就这么简单？”
评委一脸不可置信。
“就这么简单！”
苏知鱼越发笃定了，还将玻璃坛子一并放到了评委跟前。
“如过您不嫌弃，这一坛子浸坛子水送给你，你回去放入辣椒浸泡几日便能得到这泡椒了。”
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