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冬日里越来越冷,早起时地里都覆盖着一层薄薄的白霜。
沈如意每日坐在带有车棚的牛车里去多味楼,手里还要抱着汤婆子。
这段时日不仅要将年后的掌勺培训事宜计划好,还要准备年后多味楼的春日宴菜单,还要在年前培训好店里的小二等事宜。
忙到这段时日家里上梁要准备的事宜全部交给了捡哥和六叔。
今日沈如意站在多味楼门口处的柜台前,做账的同时也观察着客人对于新菜的反应。
“沈娘子,这有好几日不见你来多味楼了。”
见着是经常光顾多味楼的王员外,沈如意忙打起笑脸。
“王员外安好,这不月初了么,如意身为账房先生自是要忙几日的。”
这王员外是县里的地主老爷,据说在云阳县有上千亩田地佃给周边村庄的村民,他的田地租子比其他地主家低上一层,村民都赶着租。
虽说是个地主,但王老爷在云阳县还是有名的善人,修桥铺路、助学佃农之子,每年更是为佃农免费义诊一次。
沈如意刚到多味楼时被周家人闹事围攻之时,就得了王员外帮忙。
沈如意一直站在柜台前根据小二报的信息记录每桌客人的点菜、算账。
每一次小二询问算账时,她都能快速找到相应桌的账单并交代小二多少银子。
午间的忙碌,致使她一直埋头写算,期间并没有算错任何一笔账单。
一杯热茶递到跟前,她来不及看便喝了下去润润嗓子。
“我看沈娘子每次都是这般忙碌,账还算的又快又准,真是佩服。”
喝茶的动作顿了一下,沈如意抬头一看,柜台前右侧赫然站着王员外。
“额!”
还以为是小二给自己送来的茶,没想到是王员外。
“多谢王员外的茶,这壶茶今日免费送您,祝您用餐愉快。”
王员外笑了笑,并没有接下她的话,区区一壶茶他不值几个银子。
“沈娘子这一套记账法子,近日可是让云阳县里的各大酒楼争相学习,各家掌柜都觉得好用,客人吃完算账时能明明白白看清单子,掌柜的也少了客人吃完不认账的事情。”
“王员外过奖了,这是如意身为账房先生的分内之事。”
看她快速将手中一张账单算完并在单子下方标注好银子,王员外不禁脱口而出,“沈娘子心算能力真好。”
时下云阳县里各大酒楼的账房先生都是手拿一把算盘,算账时都是拨打算盘来算,像沈如意这般不用算盘的还是头回见。
“王某多次来多味楼都未见沈娘子用算盘,这心算能力当真让人佩服。”
“王员外过奖了。”
向她从小心算能力过人,没想到终有一日在这古代找到了发挥之处。
“王某有事相求,不知沈娘子此可否赏脸一同进餐,就在这多味楼。”
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