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第78章 杀鸡历险记78（第2页）
“这是已经死了，接下来放在热水里褪毛。”
张大山把已经死了的鸡扔在地上，去厨房端了一盆热水出来。
然后他把鸡扔在冒着热气的热水里，先是翻滚了几圈，接着就开始褪毛。
张大山动作熟练，鸡毛很快就拔干净了。
“下边就是打开肚子，清理内脏了。”
张大山用力在已经清理干净的鸡的腹部割开一刀。
然后开始清理内脏，鸡心，鸡肝，鸡肠子等等被他一一分离出来清洗干净，单独的放在一个碗里。
剩下的躯干部分剁成一块块的放在了盆子里。
“这就是杀鸡的过程，你看明白了吗？”
张大山看向张伟，并把刀递了过来。
张伟若有所思的点点头：“嗯，大概明白了，我试试！”
他正在回忆刚才父亲杀鸡的过程和细节。
张大山起身，边洗手边说：“好，剩下的5只你杀了，我得出去一趟，你爷爷腰疼，我带他去看看，拿点药。”
“行，你去吧，回来就给你杀好了。”
张大山骑着三轮车出了门。
张伟拿起刀，准备开始。
这一刻，他仿佛变成了一个杀鸡老手。
他抓起一只鸡，直接开始拔鸡脖子下边的毛。
刷刷刷几下，鸡脖子下边的毛已经被拔掉露出了里边的肉。
张伟抓起鸡脖子，露出肉的部分，准备下刀。
他抓起刀划了一下，感觉很用力。
但是想象中的鲜血流出的情形并没有出现。
反倒是鸡开始强烈挣扎起来。
张伟发现刚才割的地方出现了一个不是很深的痕迹，有鲜血冒出，但是不多。
他这才感觉到，似乎是用力有点小了。
他再次举起刀狠狠的划了一刀，这次鲜血才咕咕的往外冒。
他拿起刚才的盆放在下方，开始接鸡血。
突然，鸡猛烈的扭动起来。
张伟的注意力全在鸡脖子流血的位置，他手中的力气不自觉的松了不少。
鸡剧烈的挣扎下，竟然挣脱了张伟的手，跳了出去。
张伟瞬间呆住了。
只见鸡仿佛疯了一般，开始在院子里拼命的跑起来。
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