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许轻知切好腊肉、蒜末和辣椒,松毛菌之前就已经处理干净了。
等茶油烧热,放入蒜末和辣椒煸炒出香味,再加入腊肉翻炒,等腊肉微黄时,倒入松毛菌,加少许盐。
锅内加入开水,刚没过食材,闷煮三分钟即可。
出锅前,加几滴灵泉水。
一碗香喷喷又好吃的松毛菌炒腊肉出锅了。
许轻知先尝了第一口,这腊肉用的是别人家养的猪,比饲料猪可好吃多了。腊肉配上脆爽嫩滑的松毛菌炒在一起,味道一级棒。
“妈,最后一个菜也炒好了。”许轻知喊了一声,就开始洗锅,清理台面。
王燕梅过来端菜,“你别收拾了,妈最后来收拾。”
“没事,我就顺手的功夫。你今天又是摘杨梅又摘菜,还做了一桌子饭菜,多累啊。”许轻知说道。
王燕梅眼眶一热,行,女儿长大了,是个会心疼人的了。
至于心底那点关于菜为什么长得快的疑问,罢了罢了,检查出来都没啥问题,问题解决了,她就没啥好问的了,都放在心底吧。
王燕梅端着菜出去,招呼大家快吃。
许轻知也收拾好厨房,洗完手出来吃饭了。
今晚有好喝的酸梅汤,许富强没叫晚辈喝酒了,毕竟是开车来的,虽然就这么几里路,但开车可不能喝酒。
他和老头两个人美滋滋的喝着。
许冬如尝了一口,“这是新酿的酒哇?”
“嗯嗯,轻知给我的人参,酿酒的说是颗好人参哩。”许富强嘬了口酒。
许冬如点头,“嗯,这酒味是真不错。”
许轻知心里记下了,回头找人酿一桶给阿公,空间里的人参可以调补五脏,到时候再多放些枸杞子,对阿公的眼睛有好处。
“吃吧,珊珊,小江,斯燃,你们别客气啊,放开肚子了吃,阿姨今天煮了很多饭。”王燕梅热情道。
温珊珊先夹了筷子腊肉炒松毛菌,毕竟这可是她和轻知一块摘的蘑菇,还是轻知亲手炒的。
“轻知,这个松毛菌好好吃,感觉比腊肉还好吃。不过腊肉也是非常好的了,两个夹在一块吃绝了啊。”温珊珊满脸激动。
“好吃就多吃点。”许轻知特意少放了点辣椒,怕阿公吃不了太辣的,“阿公,你也吃。”
许冬如点点头,嘴上已经沾上了鸡肉的油光了,“行哩,你吃你的,阿公晓得。”
温斯燃吃饭一直是比较斯文的,虽然这满桌的饭菜他都很有食欲,但从小的餐桌礼仪教养,让他吃的不紧不慢。
要说拘谨,江骁是最拘谨的一个。
一桌子的菜,他都不知道从哪个先下手。
最后还是顺心,跟着温珊珊一样,先吃了松毛菌炒腊肉,眼睛一亮,这口味完全可以秒杀京都百年老字号啊。
这个腊肉跟他以往吃过的腊肉口味完全不一样,腊肉颜色色泽也好看,吃起来……就如同一罐好酒般,肉质香醇。
最纯正的山野味和腊肉味融合,简直是舌尖上的盛宴。
他又吃了块鸡肉,心里更是一怔。
“阿姨,你今天炒的鸡肉也太好吃了,太香了,跟之前的口味不一样。”温珊珊吃的津津有味。
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