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其实果酒不是金家擅长的酒方,材料更加易得的粮食酒才是金家传家的酒方。
比如用高粱酿制的秋露白,就是金家酒坊当家酒品。
其他酿制条件更为严苛的桑葚酒、梨花春、松苓酒、鹿胎酒,金家酒坊每年只会少少地酿制一些,用来充场面。
主要还是金满堂以前在延国的时候,物资太过匮乏了,他知道很多酒方,却没办法一一酿制出来。
穿到现代后,女儿靠着自己的一手厨艺,让一家人过上了稳定的生活。
金满堂作为父亲,怎么可能愿意把养家的负担全部压到女儿身上。
之前金满堂也想靠着自己撑起一个家,偏偏他之前到处找工作的时候,因为没有学历,能够做得工作,除了搬运工就是建筑工。
因为之前没有学过,人家还只让他从杂工开始做起,一个天只有一百五的工资。
后来金家小馆开业了,生意还不错,金满堂慢慢地就放下了要养家的想法。
也是今天看到这些葡萄的时候,金满堂才突然想起来,其实自己也可以靠酿酒来卖。
当然了,这些事情金满堂没有跟冉锦和说。
不是金满堂有意瞒着,主要是他也不确定自己能不能成,怕现在说了,之后酿制出来的酒没人卖,平白让大家失望。
或许是买葡萄被媳妇说了,金满堂再说自己等会儿要去买几只酒桶的时候,就显得有些小心翼翼了。
冉锦和见状又是后悔,又觉得好笑:“你别这样,只要你把钱花在正途,我是不会说你的。”
冉锦和肯定是支持丈夫酿酒的,这段时间家里都靠金冉冉撑着,她作为金满堂的枕边人,哪能不知道他心里失落。
到底是思想传统的古代人,金满堂打从心里觉得自己作为家里的顶梁柱,不能靠着女儿养家。
金冉冉不知道父亲心里的想法,只是见他提起酿酒那神采飞扬的样子,就无条件支持他。
至于买葡萄和酒桶的那点钱,现在家里有小馆和包子铺的收入,压根就用不着顾虑这点钱。
事关自己能不能打一个漂亮的翻身仗,等到上午店里的粥都卖得差不多了,金满堂是一刻都等不了了,急急忙忙地去市场买酒桶去了。
为了这几个酒桶,金满堂还颇费了一些功夫。
现代人也爱酿酒,网上有一句话说得好,万物皆可泡,从药材到毒虫、水果,近些年越来越多的人,爱在家里自己酿上几瓶子酒了。
因为有需求,所以市场上也有好几家卖酒坛子的店。
不过和金满堂想要的木酒桶不一样,这些店里卖的都是玻璃材质的酒桶,没他想要的松木酒桶。
虽然这玻璃的酒桶看着也挺像样子,但是因为金满堂之前没有用过,心里没底,所以他还是坚持要找木酒桶。
最后金满堂跑了好几个地方,才在一家日用杂货店里买到了两只大橡木酒桶。
因为是店里的存货,难得碰到有人买这玩意,都不用金满堂讨价还价,杂货店的老板自己就主动降了价。
不过就算是这样,两只五十升的酒桶,还是花了金满堂两千多块钱。
因为前期的这些投入,金满堂买完酒桶回家后,连午觉都没有睡,就处理起了这几大筐葡萄。
听说金满堂要酿酒,不止是年纪小,玩心大的金明轩和李倩倩,就连在家休息的马桂香和李卫国都来帮忙了。
马桂香一边按照金满堂教的那样,把洗干净又晾干了的葡萄一颗颗捏碎外皮扔进酒桶里,一边感叹道。
“金老弟你们可真厉害,既会做饭,又会酿酒。”
金满堂谦虚道:“没什么厉害的,这些东西又不难,从小就做的,慢慢地就会了。”
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