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尽管这样说可能会使人大吃一惊,甚至引起义愤,但是,香槟确实是英国人的发明。
做过自制姜汁啤酒的人都知道,发酵会自然产生泡沫。但问题是,如何控制这一反应。
16世纪,英国人研制出一种泡泡酒,他们从香巴尼地区进口成桶的绿色纯葡萄酒,然后加入糖或糖蜜使之发酵。英国人还发明了一种用烧煤法制成的硬质玻璃瓶,用软木塞封口以保存泡泡酒。
英国皇家学会的资料显示,现在所称的“香槟酿造法”在英国的最早记录时间是1662年。在香槟发明过程中,法国只是加入了一些方法和营销手段。直到1876年,法国才研制出了干或极干口味的现代香槟,不过那也是为了出口英格兰。
英国是法国香槟最大的消费地。2004年,达到了3400万桶。这差不多占整个出口市场的三分之一,2倍于美国,3倍于德国,20倍于西班牙。
本笃会的修士多姆?佩里尼翁(1638—1715)并没有发明香槟,实际上他花费了大量的时间试图去除泡沫。
“快来,我正在畅饮天上的星星”是他著名的感叹,这句话在19世纪晚期被修改为一条广告。佩里尼翁对香槟最大的贡献是,巧妙地混合了来自不同葡萄园的葡萄,以及在软木塞上使用金属丝或麻绳。
《马德里条约》(1891)规定只有原产于法国香巴尼地区的葡萄酒可以使用“香槟”这个名字。《凡尔赛条约》(1919)中再次重申了这点,但是美国单独与德国签订了和平条约。所以,法律上有了一个漏洞,使美国可以把他们的发泡葡萄酒也称为香槟。
禁令生效后,美国葡萄酒商人依然可以利用这个漏洞,自由地出售他们自己的“香槟”,这让法国人非常烦恼。
碟形香槟杯的设计灵感,并非来自法国王后玛丽?安托瓦妮特的丰满胸部。1663年,英格兰已经生产这种杯子了,这大大早于玛丽王后的统治时期。也没有证据说明,碟形香槟杯的设计受到了当时某个英国裸胸模特的启发。
谁发明了断头台?
外科医生安托万?路易 吉约坦医生
哈利法克斯断头台的支架是两根米高的木架,铅铸的横梁上用绳子和滑轮控制着悬挂的铁斧。据官方记载,在1286—1650年,至少有53人死于这个断头台上。
中世纪的哈利法克斯(英国城市)因为服装贸易而繁荣,大量的昂贵服装被放置在工厂外的架上晾干。盗窃是一个严峻问题,城镇商人需要对之采取有威慑性的措施。
随后,苏格兰人也发明了同样的装置,他们称为“断头台”,法国人可能借鉴了苏格兰式断头台的理念,然后以自己的方式命名。
法国人约瑟夫?伊尼亚斯?吉约坦是个仁慈、和蔼的医生,他不赞成公开执行死刑。1789年,他被选入众议院,参与了一项重要计划,就是修改法国的刑罚体系,使其更加人性化。他建议使用标准化的机械方法执行死刑,而不能因贫富差别作区别对待(以往穷人被残忍吊死,而富人则相对干净利索地被斩首)。
吉约坦的许多建议立即被否决,但是,高效死刑机械的概念被保留了下来。他的这个建议被采纳了,并由当时的外科医学会主席安托万?路易医生进行了改善。正是路易医生,而不是吉约坦,在1792年制造出了第一台死刑装置,它的铡刀为斜刃。这种设备,也曾以发明人路易的名字命名为“Louison”或“Louisette”。
不知何故,吉约坦的名字与断头台联系在了一起,尽管他的家人强烈反对,但这个名字还是被广泛地接纳了。与民间传说不同,吉约坦是因为肩膀上的痈感染而死于1814年,而并不是被以他命名的机械处死的。
断头台成为执行死刑的第一个“民主”方法,它立即被全体法国人所接受。历史学家估计,在最初的10年间有15000人被斩首。只有纳粹德国时期,用断头台行刑的人数才更多,据估计1938—1945年间大约有40000人死于断头台上。
最后被斩首的法国人是个突尼斯的移民,名叫哈米达?戴安道,1977年他绑架和杀死了一名年轻女孩。1981年,法国最终废除了死刑。
我们很难准确测试被斩后的头部能保留多长时间的意识,这也根本不可能做试验。一般认为,最可能的答案是5—6秒。
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