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&esp;&esp;待洋芋块炸至金黄,捞出放进搅拌的铁盆,在铁盆中加入酱油、葱花、小米辣、薄荷等佐料,香喷喷的炸洋芋就这样出炉了。
&esp;&esp;崔美青迫不及待地拿牙签给自己来了一坨。
&esp;&esp;外脆里糯,香辣入味。
&esp;&esp;云南不大,创造土豆神话!
&esp;&esp;可惜现在还不流行往炸洋芋里放折耳根,不然口感肯定会更上一层楼的。
&esp;&esp;在回去的路上,崔美青吃了一颗螺蛳,惊为天人。
&esp;&esp;好啦,好香。
&esp;&esp;她使劲吸螺蛳壳,这样吸出来的螺蛳肉带着汁水的味道,有嚼劲,口感最佳。
&esp;&esp;吃一根旁边的薄荷,解腻,清凉的味道直冲天灵盖,带来不一般的体验。
&esp;&esp;当天晚上吃饭,崔家一家子都在认真努力地吸螺蛳,螺蛳壳扔了一桌子。
&esp;&esp;崔美青一边吸气,一边吃,被辣的眼泪花直流。
&esp;&esp;最后,她还试图用剩下的汤汁拌饭吃,被恢复理智的妈妈骂了一顿。
&esp;&esp;赶街的日子过去了,但美食还留在崔美青的心中。她甚至试图找一片水田,捞点螺蛳拿回家炒吃。
&esp;&esp;可惜茶厂都是山地,没有水田,更没有她心心念念的螺蛳。
&esp;&esp;不过没关系,她还可以跟着小伙伴找鸡枞。
&esp;&esp;鸡枞口感爽滑,味道鲜甜,是云南雨季的著名出场嘉宾。
&esp;&esp;鸡枞其实不长在树木高大的雨林里,因为雨林里一般没有适合鸡枞生长的白蚁窝。
&esp;&esp;新开发的茶地土地松软,因为还不能采摘茶叶,各种野草灌木疯狂生长,大人很少涉及这些地方。
&esp;&esp;而这些地方就是鸡枞生长的最佳地点。
&esp;&esp;大雨过后,雾气朦胧的早晨,崔美青拿着小袋子和她的几个小伙伴步伐轻快地向茶地走去。
&esp;&esp;捡鸡枞
&esp;&esp;哼哧哼哧走到刚开发的茶地,一眼望去入目的全是各种野草灌木,茶树的影子都看不到。
&esp;&esp;但是走进里面要小心,茶树是一阶一阶种的,踩到一阶的边缘,就会摔到下一阶。
&esp;&esp;崔美青和她的小伙伴们兵分六路,扒开长满草的地面,慢慢往里面走。
&esp;&esp;崔美青眼睛如同扫雷机一样,不错过任何一片土地。
&esp;&esp;茂盛的野草灌木被她翻开,露出下面潮湿的土地。
&esp;&esp;崔美青走了七八米,膝盖以下的裤子都被露水打湿了,还是一无所获。
&esp;&esp;“我找到啦!鸡枞!”
&esp;&esp;朱美丽兴奋的声音从另外一阶茶地传来。
&esp;&esp;崔美青听着觉得这声音离自己近,奋力扒开灌木,果然看到了在她上面的朱美丽,她已经蹲下来了,两三朵可爱的鸡枞刚刚从土里冒出来,伞帽都没有打开,新鲜的泥土沾在上面。
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