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开店要比卖小餐车麻烦得多,毕竟小餐车的空间有限,所售商品种类繁多时已经让人应接不暇,如今开餐馆更是需要深思熟虑、精心规划。
甄静原本计划招聘两名钟点工,但还没来得及张贴招聘启事,就有两位四十多岁的大婶主动找上门来求职。甄静让两人进入厨房试用,结果发现她们干活利落,而且非常注重卫生,于是便决定将两人一同录用。
她考虑到夏天即将结束,打算将面条改为手擀面,并以炒菜和炖汤作为主要菜品,而烤串等则根据顾客需求供应,不再重点推荐。
“阿姨刚开业就雇了两个人呢,要是没有客人光顾,连员工工资都难以支付该怎么办呢?”
“乌鸦嘴!”甄钰信心满满地小手叉腰:“没有客人没关系,我们可以上街发放广告宣传单吸引顾客呀!我妈妈做的饭菜美味可口,尤其是她煲的鸡汤,浓郁的香气飘散开来,一定会招来众多食客的。”
“小朋友你见过牛吗?真能吹!”程浩然对甄钰夸夸其谈的样子表示不满“要脚踏实地分析行情,有时不是做的好吃就有顾客的,要讲究天时地利人和,还有运气”。
这会儿还没有客人,两个小孩谁都不让谁。
“我妈妈当然运气好,你没有吃过我妈做的烤串?没有吃过她煮的面条啊!我吹什么啦?”
“吃过。我没有说阿姨做的不好吃,”程浩然说着话眯着眼睛摇头晃脑,“你妈妈是不是在饭店做大厨的,因为照顾你被耽搁了!”
“我妈妈才不是大厨,她交了好多钱学的呢!学完还发了可以做饭的小车。”
“哦”
程浩然不和甄钰争辩了,来到门口站着看街头来往的行人。
甄钰歪着头想了一会,想起以前妈妈上班的时候做饭一点都不好吃,还不如幼儿园做的好吃,妈妈真是太厉害了,学了几天做饭就这么好吃了,她要多发动幼儿园的小朋友带着全家来妈妈的饭店吃饭。
“你们店里有什么好吃的啊?”
一个大肚子的孕妇带着两个孩子和一个老太太来到餐馆。
程浩然说:“面条,烤串,炒菜都有,欢迎光临。”
“那好,我们来尝一尝,可以点菜吗?”
“可以。”
孕妇点菜的时候,跟着她来的两个孩子在餐桌旁跑来跑去,用好奇的眼神到处打量,老太太坐在椅子上不时叮嘱“小心点,别乱跑,碰坏了人家东西。”
甄钰很想和两个孩子玩,在旁边目不转睛的看,程浩然把她领到餐馆门口,“你不是说要招揽顾客吗?快点行动啊!”
甄钰仰着头看了他一眼说:“对啊!那咱们比赛吧,看谁带来的客人多。”
程浩然摇头,“不行,万一你没领到客人被客人领走了怎么办?咱们一起在这里寻找目标就行了。”
“那好吧!”
甄钰把手放到嘴巴上当扩大器:“卖面条喽,妈妈做的面条,吃了还想吃,走过路过不要错过,大家快来品尝啊!”
程浩然也放开青稚的嗓子喊:“这边走来这边看,这边新开了家饭店,吃不吃不要紧,先到门口品一品……”
耳力特别好的甄静听见这两个孩子吆喝忍不住笑起来,
孕妇点完菜问有没有打折优惠,甄静笑着说:“没有优惠的,我做的饭菜都是真材实料,食材也是在菜市场精挑细选的,有营养,孕妇吃还有孕妇餐。”
老太太在旁边不满:
“老板,打8折吧!人家新店开业,打5折的都有,换你们这样做生意可不行!怎么能不打折没有赠品呢!”
甄静看了看孕妇,又看了看老太太,在看了看她们带来的两个孩子,摇头没有说话。
老太太很生气:“小文,我们不在这吃了,另外选一家,这么多开餐馆的!”
孕妇显然脾气很好,她轻声说:“妈,饭菜都点了,刚才你不是说,就这家的味道闻着舒服吗?咱们尝一尝。”
老太太转过头:“好吧,我给你说,不好吃你可不许付钱!”
很快酸菜鱼,红烧排骨端上了桌。
三碗手擀面也煮好了,女人和老太太每人一碗,两个孩子一碗。
“哇!奶奶!这个面条闻着这么香,肯定很好吃!”
老太太看看面条,“不就是手擀面么,奶奶也会做。”
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