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第51章 发面饼子（第1页）

天还没亮，白冰隐约听到了磨刀的声音，来到阿爹阿妈的房间一看，果然是阿爹阿妈每人拿着一把刀在磨。

“阿爹阿妈，怎么一大早起来磨这个东西”

花石说：“你阿妈想要用这个处理蛇皮，让我磨出来，她跟你二姨一人一把，否则用石头太难了。”

白冰叮嘱阿妈：“阿妈，一定要告诉二姨，这个刀的事不能说出去。”

石花点头：“我知道的，你二姨嘴巴紧得很，告诉她不要说，她就连自己的儿子都不会说。”

简单洗漱之后，白冰用陶锅熬了一锅浓稠的黄米粥，粥里放一把切碎的虾仁。

现在有了陶锅，石锅就可以用来煎饼子了，白冰拿出昨晚发酵的黄米面糊糊，竟然第一次制作就发酵成功，面糊糊此时有原来的两倍大，用筷子一挑，面糊糊里布满了密密麻麻的蜂窝状小孔。

担心饼子粘锅，白冰切了一块蛙油放进锅里，油烧热，舀一勺子面糊糊倒进热油里。

黄米的香气、混合着蛙油的香气瞬间在整个房间里弥漫，白冰抬头，果不其然，对上了阿妈投来的责备目光。

“跟你说了多少次，煎饼子不要放油，家里就只有那么一块蛙油，早早吃完了，冬天小鲤吃什么？”

白冰挡住自己的半张脸，装作听不到阿妈的唠叨，厚脸皮地自顾自煎饼子。

一小盆面糊糊共煎出十多个黄面小饼。

阿爹像往常一样拿起小饼，入手就觉得这饼子和往常不同，十分暄软，咬一口，饼子里面还有很多小孔。

他不由得睁大了眼睛：“冰，你这个蛙油煎饼子好吃，软乎乎的，不像你阿妈做的，能硌掉我的大牙。”

白冰忍不住想笑，却又不敢笑，她知道阿爹这是给自己站队呢，只是也不能这么气阿妈呀，真给老太太气着了，该撂挑子不干活了。

于是赶紧哄道：“阿妈，我知道错了，下次煎饼子不放油了，别生气了好不好嘛！”

老头子故意逆着老太太的意思道：“就放油，怎么不放，看这放了油的饼子多好吃。”

小锦鲤正是学说话的年纪，见阿妈和阿爹两个人一个哄阿婆，一个气阿婆，她小眼珠一转就知道自己要站哪一队了。

屁颠屁颠跑过去抓着阿婆的袖子，掰一块油汪汪的饼子塞到阿婆嘴里：“阿婆，不生气，打阿公，阿公坏蛋！”

石花哪里会真的生气，自己家里现在吃的用的哪一样不是女儿挣回来的，她只是一辈子节俭习惯了，一时之间转变不过来。

此时女儿和小孙孙都跑过来哄自己，她自然是乐得合不拢嘴，抱着小锦鲤喂软饼子给她吃。

“阿婆的小鲤最乖了，今天还跟着阿婆去河边玩，好不好呀！”

小锦鲤拍手笑道：“好，去河边，去河边，嘻嘻嘻......”

小家伙最喜欢玩水，阿妈跟二姨在河边洗皮子、揉皮子，就盛一大竹盆的水放在旁边，捉几只河虾放在盆里，小锦鲤一会儿捞虾，一会摘草叶子喂虾。

玩够了就躺在草席上嚼甜草杆，十分省心。

“冰啊，我们家小鲤非常非常喜欢甜草杆，可是部落周边的甜草杆都被采完了，我昨天出去找了好久都没找到，下次你进山，如果看到就带一些回来，存在家里，小鲤冬天也要吃的。”

小锦鲤听到阿婆在安排她的冬储粮，急忙跑到白冰身边，指指自己的小嘴巴：“宝宝七，宝宝要七甜甜，好多好多......”

白冰忍不住好笑，这家伙就长了个吃心眼。

不过，在这个时代，孩子的确没什么零食，这个甜草杆就是小锦鲤生活中唯一的乐趣了，当妈的必须给安排啊。

“宝贝放心，待会儿阿妈就进山给你采甜甜，你在家里乖乖等着，好不好呀？”

小锦鲤乖乖答了个“好”。

石花是经常做饭的人，自然知道这饼子暄软的秘密并非因为蛙油，因此就向女儿询问了做软饼子的具体方法。

白冰跟阿妈讲了发酵的原理，阿妈可不在乎什么原理不原理，她只知道用草木灰水和面，放在温暖的地方，热天放半天，冷天放一夜，用这种面糊糊烤的饼子就会变软乎。

白冰：“如果有甜水，和面的时候加进去一点，也能够让饼子更暄软。”

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