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第298章 二人 全家福菜(第2页)

因为上官屿身体的原因,买了这座小院事,不仅盘了炕,还在堂屋里砌了壁炉,只要门一关,堂屋里温暖如春。

整个冬天,上官屿不做在壁炉前看书,就是在壁炉前作画教学生,生活充实而又安详,那怕多了个小娘子,虽然她黏着他,却不说话,安静的很,不去刻意在意她时,好像对他的生活也没什么影响。

慢慢的上官屿也习惯了小娘子跟在左右,他对自己说,也许是上辈子做了什么孽,这辈子小半生孤苦飘泊,如果让小娘子跟在身边就能让她不死,那就当做件善事吧!

坐回壁炉前,上官屿拿起书,半靠在圈椅上,一页又一页翻着。

小娘子也围坐在壁炉前,拿起笔重新写字,一笔一画,微笑、宁静。

一时之间,小小的堂屋内安静的只听到壁炉里的碳火嗞嗞声,暖气流动,岁月静好。

“公子,铜子来啦!”

秋山拎着烧好汤底的铜锅子进了堂屋,摆在有圆洞的小圆桌上,洞内放着碳火盆,铜锅子往上面一放,马上再次咕嘟起来,乔翘快速把洗好的蔬菜、羊肉片等食材围放在铜锅子边上,又把蘸料等都配好放到两个主子面前。

“公子,慧娘,好了。”说罢,退到一边。

秋山见乔姑娘都摆好了,笑道,“公子,小娘子,有什么的叫我一声。”他就退出了堂屋。

上官屿转头朝乔翘道,“你也秋山一起去厨房吃吧。”

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以前没有小娘子时,他和秋山一桌吃,可现在有了小娘子他不肯一桌吃。

乔翘看向自己的主子,她跟没听到似的,笑眯眯拿着筷子看着上官公子。

唉,乔翘已经习惯了,只好点头,“那公子要是慧娘有什么不妥的,您叫我。”

温暖的屋内只剩上官屿与小娘子,他温和的道,“吃吧。”

小娘子点头,却一动不动,看到上官屿夹什么菜,怎么涮、怎么蘸料吃,她也跟着学,一模一样。

上官屿再次暗暗摇头一笑,日子总要过下去,先就这样吧。

宁八娘进了上官家后,推开屋门看到的就是这样的一幕,她穿梭一百多里地顶着严寒过来,冻得鼻涕水就快出来,人家小两口坐在温暖的炉子前快活的吃着锅子。

她怎么这么命苦啊!

上官屿放下筷子,进来拱手道,“宁姑娘,上某有失远迎。”

为了侄女的幸福,宁宁装着不冷没冻毫不在意的摆了下手,“我也就是过来看看阿慧怎么样,你不必紧张。”

上官屿:……他紧张什么了?

虽然不解,但他礼貌,“宁姑娘,我让人把桌子撤下上新的菜……”

“不用麻烦。”宁宁都冻死了,看到翻滚的热汤锅子,根本没空计较什么吃没吃过,二话没说,坐下就拿筷子涮吃。

上官家的厨房是董妈妈调教过的,做的一些蘸料就是苏式的,很是鲜香有味,宁宁蘸了声吃到嘴里,那鲜香味,吃的她眉毛当时就扬上了,就两字——她吃。

大年三十,孩子们在玩耍放爆竹的时候,也正是家庭主妇们在厨房里最忙碌的时刻,不管蒸的炒的炖的,都是做的最好的菜。

从巷子里走过,只听到各家各户砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜,到处都是人间烟火气。

苏家整了五桌,苏家人、苏记铺子里的雇工、家里的各式仆人,每桌都是十六道菜,热闹的很。

团圆不是形式,是人们的精神需求,老人看儿孙满堂,中年人忙了一年就等过年奔赴回家,一家大小共叙天伦,孩子们翘首期盼过年得到新衣、压岁钱,期盼成长。

苏言礼当官,苏若锦订了亲事,苏大郎明年就要下场科考,苏三郎、苏四郎、苏小妹幸福快乐的成长。

所以今年,苏若锦给每道年菜都取了寓意很好的名字,什么鸿运当头、大吉大利、欢聚一堂、金玉满堂、全家福、五福临门、年年有余等。

年夜饭的压轴好菜叫全家福。

全家福在各个地方放的食材可能会略有不同,在南方,这道菜所选用的食材多达十几种,海味食材以干鱿鱼、干虾米等为主,肉类食材包括腊肠、猪皮、鸡胗、瘦肉等,菜类包括干货冬菇、腐竹、木耳、竹笋等。

不过江沪一带的全家福其中最有灵魂代表的是蛋饺,每年快要过年的时候,大人们就开始张罗起了各自的年菜,其中必有蛋饺,拿一个小勺子,先夹上一块猪肉,在勺子里涂一圈,然后舀上一勺蛋液,在蛋液基本成型的时候,放入一团肉糜,然后把蛋皮夹起一边,盖在肉糜上,这样一个蛋饺就做好了,因为蛋饺形似元宝,所以每到过年时候,全家福里少了谁也肯定不能少了蛋饺的,再放上点本地肉皮,龙口粉丝,肉丸,鱼丸,这样一个简简单单的全家福就做好了。

苏若锦做的全家福就是江沪口味的,但是在里面也放了南方人才放的一些海货,算是两菜系结合的全家福吧。

一直吃到下午两三点才结束,吃完后,苏家除了签了身契的丫头婆子,其余人各归各家,各找各妈。

晚上,苏家人吃水饺,守夜,放炮仗,一家人围在火炉边,聊天的聊天,追打嬉闹的嬉闹,温馨融融。

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