520美书楼

手机浏览器扫描二维码访问

第51节(第2页)

“这是给你买试菜食材的,这属于是店里开销的一部分,怎么也不能让你出。”

“明天我会开始招采购、厨师和服务员,要是能够找到合适的,以后你试菜需要什么食材,就直接让采购去买,走店里的公帐。”

金冉冉没想到闻启舟连这些细枝末节都考虑到了。

实际上她试菜买食材也花不了多少钱,就算是闻启舟不给,她自己也是买得起的。

不过闻启舟考虑得这全面,倒是让金冉冉对他们之后的合作更加放心了。

虽然闻启舟长得眉清目秀的,看着也不像是那种爱占小便宜的人,不过他能一码一码,往后她和他共事的时候,倒是能够剩下不少地功夫。

第53章第五十三章

既然答应了闻启舟要尽快拟定菜单,金冉冉考驾照的计划也就只能先搁置下来了。

考虑到私房菜馆要走精品路线,所以拟定第一版菜单的时候,金冉冉决定参照外祖酒楼最好的席面拟定规格。

既蜜饯点心攒盒个一品,其中点心四种,蜜饯八种,前菜六品,饽饽四品,酱菜四品,膳糖一品,正菜八品,香茗一品,水果拼盘一份。

最后这个水果拼盘在延国的时候是没有的。

原因是延国水果种类单一,像夏季这种盛产水果的时节还好,想要攒个果盘并不难,但是一到冬日,水果就很稀少了。

为了不自堕招牌,这水果拼盘酒楼是不提供的。

不过据说京都的一品居是一年四季都有新鲜水果供应的。

当时金家人准备逃难去京都的时候,金冉冉也成畅想过,等自己到了京都,也得去尝一尝一品居那和宫中贡梨同出一地的甜梨。

现在一品居的饭菜金冉冉是吃不到了,但是各种水果倒是轻松易得了,但是这梨子,市面上至少能够找出几十上百种来,也不知她这个算不算另一种圆梦方式了。

金冉冉把自己会做的菜一样样做出来,等闻启舟那边尝过后,再决定用哪些菜上菜单。

为了不忙中出错,金冉冉决定一样一样慢慢试。

这第一样,就是蜜饯。

蜜饯制作方法并不难,但是果干腌制入味需要时间,自然是越早做出来越好。

金冉冉把自己的想法告诉闻启舟后,他倒是也说过,市面上的果干蜜饯种类繁多,她大可不必为此费心。

等采购到岗后,直接去外面买了,回来用店里定制的漆金食盒一装,不也像模像样。

然而金冉冉觉得闻启舟都要黑心到收人家好几个w一桌了,如此敷衍也不好。

这外面买来的蜜饯,味道虽然也不错,但是都是厂家用同一个配合做出来的,味道和口感是一成不变的。

她自己做的就不一样了,可以按照客人的反馈及时调整配方,做出最符合客人的味道。

闻启舟自然也知道定制口味就是餐饮行业最能笼络住顾客的噱头:“可是这样一来,你的工作量就太大了。”

“冒昧问一句,这些食物的制作方法,你愿意教给别人吗?”

闻启舟这个问题问得很有必要,毕竟按照金冉冉这种事事都要自己动手的方法,哪怕一天只做十桌,这工作量也不是她一个人能够承受得了的。

最好的办法,就是等店里招到厨师后,让金冉冉把这些不算太紧要的活交给他们去做。

如此一来,她就要教这些人制作食物了,那这些食物的菜谱就不算是秘密了。

对此金冉冉倒是有些犹豫。

金冉冉并不是要把着做菜的手艺不外传,实际上她到了现代后,也跟着做菜软件上别人上传的菜谱学会了不少的菜色。

主要是这些菜是她从外祖那里学来的,教马桂香他们破酥包的做法就算了,好歹就那么一样。

重生后我成了校宠  她是白月光女配  穿成死对头的三岁小外甥后我红了  破案,我们是认真的[快穿]  穿成摄政王,被疯批反派圈养了  不准咬人  阴间快递,取件往里请  侯爷他拒绝火葬场  他的月光(H,)  云揽明月( 古风 强制爱)  笨蛋美人又又被“欺负”了  我的夫君九千岁(双重生)  大佬你好[快穿]  奉君天上客(短篇合集)  操她上瘾( )  神棍小少爷靠捉鬼名动京城  钓系美人勾勾手,主角全员变疯狗  O总裁捡了个奶狗A后  夏日盛欲(亲姐弟h)  病爱摇篮曲(,现代,含父女)  

热门小说推荐
颤栗世界

颤栗世界

颤栗世界游戏一开服就出了问题,几十万玩家被困在了游戏之中。残疾人柳乾在进入游戏的时候,合金义肢被误判成了正常手脚,这让他在游戏世界里拥有了合金打造的四肢。一拳能打断一棵树,一脚能踹倒一堵墙。开了这么大的挂,柳乾当然想要好好玩下去,成为这款末日游戏里最强大的存在。玩久了之后,柳乾慢慢发现,颤栗世界似乎并...

开挂

开挂

不牛逼不拉风的低端业余玩家甄浪,被班花拒绝后,偶然得到一块来历神秘的智能芯片。从此,一个游戏界的传奇诞生了。那神一样的操作妖一样的走位魔一样的意识,令无数高端玩家失声惊呼挂了吧?事实证明,甄浪注定是泡不到班花的男人。因为,千姿百态的系花院花校花,风情各异的美女老师女神主播,纷纷闯进了他的生活火爆...

伪我独尊大雁捕蝉

伪我独尊大雁捕蝉

一种能帮忙泡妞的异能会给主角的人生带来怎样的奇遇?很简单,进来一看便知!...

村野小邪医

村野小邪医

段飞是个倒霉的孩子,老爹被人陷害入狱,又遭遇对象退婚,开间小诊所给村里的人治病,连温饱都不行。可他从未放弃过努力,他坚信只要人不死,必定有站在人生巅峰的那天,最后他用枚小小的银针走上复仇之路,凭精湛的针灸获得无数美女青睐陪伴。这是个励志故事,段飞的崛起之路经受无数阴谋陷害,可他为了坚守正义毫不畏惧,视死如归跟邪恶力量做斗争。...

余生有你,甜又暖

余生有你,甜又暖

刚发现自己会被裴聿城的意识附身时,林烟是拒绝的。明明在酒吧蹦迪,一醒来,躺在了荒郊野岭。明明在家里打游戏,一醒来,站在了欧洲大街。明明在跟男神烛光晚餐,一醒来,站在了男洗手间。这日子没法过了!后来的林烟大佬求上身,帮我写个作业!大佬求上身帮我考个试!大佬求上身,帮我追个男神!大佬听说生孩子挺疼...

每日热搜小说推荐