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当然了,这种争斗不会那样的没品,更多是菜品上的较量,侧重于“斗菜”。
而在斗菜中,白清也学习了很多,发觉着不足,快速的进步。
他的优势是,脑子快,双手灵活,什么东西都是能快速的上手,手段高明;可缺点也很是明显,毕竟社会阅历浅薄,在做菜上的阅历也是浅薄,在一些菜肴的烹饪上,明显的经验不足。
短短的两天休整,一些大厨在酒店留守,一些大厨拿着各种锅具,杀到了美食大街上。
留守的厨师,与出战的厨师,相互轮流替换。
而到了美食街,到处都是做菜的,热气腾腾,香味浓郁,各种花式美食,接连不断,花冠精粹,很多时刻没有吃饱,看着已经看饱了。
而云景大酒店,占据着一个较大的摊位,四周有着各种美食当场制作,当场表演;也有各个销售员,张口不断的推销着,免费试吃;还有各个顾客上前,品尝着美食,花钱买下了一些美食,打包带走。
美食大街上,热闹腾腾。
而在旁边,竖着一个大广告牌,上面写着“有钱捧个钱场,没钱捧个人场”。
一切好似古代卖艺的。
看着广告牌,白清不由的笑了。
在古代,卖杂耍,卖艺之辈,引来各种顾客关注,若是觉得表演的好,有钱的出钱,一文钱不算少,十两银子不算多;若是囊中羞涩,口袋没钱,也不要紧,捧个人场,吆喝几声,叫好几声,也算不错。
“小师弟,你出手吧!”徐南说道。
“好!”
白清立刻上前,开始和面,制作龙须面。
美食节,其实起错了名字,应该叫杂耍节。单纯的制作出美食,没有谁在乎,毕竟美食节美食太多了,各个美食之间,各有千秋,各有特色,想要分出高下,很是困难。
在美食节,想要出头,想要靠美食的味道,吸引顾客,几乎没有一丝可能。
美食节想要出头,关键是美食表演;
美食节想要出头,关键是美食花样。
在场的诸多美食,只是简简单单的食物而已,只是吃饱不饿而已;可是很多厨师,将其摆放成各种图案,制作出各种图案,如浩大的仕女图,十二生肖等等,立刻之间,逼格升级了。
而美食也仅仅是食物而已,只是进入肚中的食物而已,可是经历了美食表演之后,立刻逼格升级了。
而其他食物,在表演上,震撼力不足;
而龙须面,在表演上,震撼力十足,故而白清选择了制作龙须面,龙须面表演。
哗哗哗!
一扣!
两扣!
三扣!
十扣!
面团在白清手中,快速的伸展变化着,越来越细,越来越细,渐渐的好似头发丝一般。
漫天的细丝飞舞着,似乎片刻就要折断了,可硬生生的连接着,没有断了。
第43章再见洛水心
到了十扣时,白清的速度变得缓慢起来,双手抖动起来,更加谨慎。随着行业的发展和市场的竞争,如今的餐饮业界已将龙须面的标准定义为14扣(16384根)。
可实际上,到了十扣以上,难度就在不断的升级。
每多一扣,难度增加一倍,可能一个不慎,就是崩盘了!
十一扣!
十二扣!
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