520美书楼

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第30章（第1页）

&ldo;死老头，你还在屋里猫着干啥？装什么大尾巴狼啊，点出来，儿媳……啊，儿的朋友来了！&rdo;心里正美滋滋的想着呢，一进屋，却没有见到轩辕刚的影，葛秀英当时就急了，一张嘴，心里刚刚认可下来的代名词差点脱口而出。

&ldo;来了，来了！催？你催什么催啊，赶着死啊还是着急投胎啊？&rdo;轩辕刚不耐烦的声音在东屋响起，两天了，轩辕刚将花房里的玫瑰朵数查了个仔细，直到刚，这浩大的工程告一段落，这会儿他正躲在屋里守着记下的数字聚精会神的算着小学的加减法，正算得起劲呢，葛秀英却在那边催促上了，手下一哆嗦，算盘上的珠顿时乱成了一团，看了看算了一大半的数字，轩辕刚这火儿可就大了。

随着声音，轩辕刚双眼带着血丝从屋里钻了出来。

&ldo;你瞎咋呼个什么，没看见家里来客人了吗？&rdo;葛秀英迎了上去，不着痕迹的搡了下轩辕刚，同时，眼角望楚书晗身上一飘，那意思，你看看咱家儿媳妇！

&ldo;你……&rdo;轩辕刚顺着老婆的目光望去，当看到楚书晗时，眼睛顿时一亮，一拍脑袋，尴尬的道：&ldo;嘿，你看看我，这都忘了家里有客人来了，闺女，你可千万别介意啊……啊，你们先聊着，我去买点肉去！&rdo;

显然，轩辕刚也是将楚书晗当成了儿的女朋友，对象，心里的那点火气，在看到楚书晗后，顿时烟消云散，就像从来没生过气的一样。

&ldo;叔，您就别忙活了，我和十四是好朋友，不见外的，你二老千万别这么客气！&rdo;轩辕刚的热情让楚书晗有点手足无措。

&ldo;这哪行啊？不行，绝对不行，闺女你好不容易来一趟……&rdo;轩辕刚嘴里说着，抬脚就望屋外走去。

&ldo;爸，你不至于这样吧？搞得我都有点紧张了！再说了，书晗她也不是外人，我看啊，家里的饭菜就中，你也就别去买什么肉了。&rdo;老两口的热情，把轩辕十四搞得有些小尴尬，心里话，这都干啥啊？至于吗？

这儿连人家名字都叫得那么亲热，说话一点不见外，看来，两个人的感情很是不错，有戏啊！葛秀英一听，心里乐了，连忙道：&ldo;就是，就是，都不是外人，老头，收拾桌，饭菜都好了，我这就去端！你没听人家闺女都饿了吗？点啊，还愣着干什么！&rdo;

&ldo;婶，我来帮你吧！&rdo;楚书晗连忙道。

&ldo;别，你和十四那么久没见了，还是多和他说说话吧，外地儿东北话里的厨房里有我和你叔就成了！老头，别愣着了，过来搭把手！&rdo;

&ldo;这……这多不好意思呀！&rdo;说到后，除了楚书晗自己没人能听见。轩辕十四父母的热情超乎了她的想象，那看自己的眼神总感觉哪里有点不对劲，只是，到底哪里不对劲自己也说不上来。

没多大一会儿，饭菜摆满了一大桌，早上听说儿要接个朋友回来，葛秀英可是卯足里了力气，一桌的饭菜虽然谈不上怎么丰盛，但就特色一说，任谁也挑不要出半点的毛病！就连平日里常年不下厨的轩辕刚也是在外地儿忙活了好一阵，亲自动手贡献了两道拿手好菜，一道清蒸螃蟹，一道开煲面条鱼。

清蒸螃蟹就不用说了，除了食材是鸭绿江特有的中华绒螯蟹外，做法方面很传统，在其他的地方也不难吃到，但开煲面条鱼却是鸭绿江独有的特色，想在其他的地方吃到正宗的开煲面条鱼，实在是太难了。

开煲面条鱼，重的就是一个&ldo;鲜&rdo;字！

首先，面条鱼由于鱼体较小，肌肉组织脆弱，肉质细嫩，很是容易腐烂变质，这也就决定了面条鱼根本就不适合长途运输。因此，采捕后的面条鱼要及时食用或者加工，外地人吃到的，只能是经过处理后的面条鱼，这样一来，面条鱼的鲜就没了。想要吃鲜的面条鱼，那也只能亲自来鸭绿江了。

面条鱼个头不大，一指长短，肉质细嫩，味道鲜美。许多人都不知该如何处理。其实处理方法很简单：准备一小盆清水，把鱼倒进去，然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三、四次即可。另外也可以把面条鱼倒进过滤网里，打开水龙头，水量不要太大，让流动的水慢慢冲洗，洗干净之后放几分钟把水沥干，即可开始料理了。当然了，要做开煲面条鱼的话，这些只不过是前奏罢了。

这些前期工作做好后，加少量的料酒去掉鱼腥味，拍上淀粉待用。铁锅加油，待油温升到六七成热时下面条鱼炸苏，然后取砂锅加热，将青椒红椒切成丝条状连同元葱、开煲酱一起煸炒，后加入面条鱼即可。虽然听着很简单，但是，真要自己动起手来，单就一个火候的掌握就够人头疼的，具体什么样的火候能做出外焦里嫩的开煲面条鱼，即便是好的厨师，在没有经历过几次的失败，也做不出那个味儿来！

&ldo;慡啊！老爸的手艺还是那么好！&rdo;开煲面条鱼的口感微咸微辣，很是下饭，轩辕十四一边吃一边赞不绝口的的说道。

这死老头就这么一个爱好，每当高兴的时候就弄上两个拿手的好菜，若不然，平日里连铲都不带摸一下的！但是，这桌上的可不光他做的菜，这孩是怎么说话呢？难道我做的菜就不好吃吗？于是，葛秀英故意脸一沉，装着生气的模样哼道：&ldo;咋？就你爸做的菜好吃啊？这么说，你老妈我的手艺就不行了呗？&rdo;

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