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卖方子的事情,宁淮没避开他的学生,而是当场痛快的和沈屠夫交接了一笔银子。在学生们蠢蠢欲动的时候,宁成非常随意的接过银匣,准备等会儿喊个力夫一起去银号存钱。
沈屠夫怀里揣着烧烤和卤味的秘方,志得意满的离开了。
他不仅买到了方子,还把宁家夜摊也接手了过去。按照宁淮的说法,那叫分店,一个在城东,一个在城南,沈屠夫被打开了思路。他既然得了方子,又怎么能委屈自己屈居一方,这李家酒楼开的不错,但这夜摊嘛,他沈屠夫包了。
看到主人家推荐的师父如此有手段赚钱,就算不是很信任宁淮能力的人,一时半会儿也没做出头鸟。
学生们个个精神十足,五官端正,宁淮很满意。
托木匠师父做的各种用具,也被摆放出来,由宁淮一一教授用途。
这些人主要在前台工作,工作内容就是做各种饮料和烧仙草。宁淮给大熙第一家甜品店的定位是,专精。
专精西瓜汁、烧仙草、烘培小蛋糕。
这是主打产品,果汁会根据时令变化而变化,烧仙草则有各种附加口味,烘培小蛋糕也是,添加各种果干、坚果、水果,变着花样来。
烘焙环节,还有芋圆、烧仙草、煮熟的蜜豆等材料的准备,都在后厨房,闲人免进。
今日教学现场安排在林家厨房大院里,宁淮简单说了一遍各种工具的方法,就让学生们自己去旁边的小仓库,按照每个人分到的配料单,取用定额水果。
说一千遍,不如做一遍。
宁淮给每个人分了奶茶粉,然后让他们看自己做一遍,随后便是实践环节。
做奶茶简单的很,宁淮做好后,坐在一旁的摇椅上晃来晃去喝奶茶,看学生做课堂小测验。
学生们:……
突然感觉自己的成品也许会很不靠谱?
一刻钟后,即使对各种工具不熟练,八个人的奶茶也完成了,只是他们对各种材料并不熟悉,有些人甚至连其中的一些水果都没吃过,因此对自己的作品没有自信。
宁老师准备进行课堂打分环节时,叶无幽提着一小桶碎冰来到了厨房大院。
宁淮说:&ldo;今天,不需要你们把味道最到最好,只需要你们把今日用过的味道全部记住,等会儿一样样吃过去就行。不要着急,先把你们自己的作品尝一尝。&rdo;
宁淮对叶无幽招了招手,两人站到从右往左第一个学生面前。
这是个男学生,长的清秀,目光清明,对自己面前的那杯奶茶十分有好奇心。
叶无幽过去时,宁淮明显看到这个男孩抖了抖。
宁淮:???有情况?
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