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好好收拾了一番,临近中午,全家人都准备好,等着四皇子大驾光临,沈阿父从来没见过这样的大人物,难免紧张,倒是静贤胆子大,反而还有些兴奋。
“净安啊,本殿下来了,还不快出来迎接!”说着,一身月白色银丝暗纹团花长袍的四皇子已经走了进来,小林子依旧在他身后。
“卑职恭迎四皇子殿下,殿下还是如此的丰神俊朗啊。”一边的沈阿父等人早已跪下行礼,而仆人们则是没想到,贵客竟是这样有身份的,也都诚惶诚恐的跪下行礼。
“行了行了,都起来吧,喏,这是送你的乔迁之礼。”一边的周叔很有眼力见的上前接住,沈净安就把四皇子迎了进去。
“好了,这次邀请我来,恐怕不止是请客吃饭吧,之前说的赚钱法子呢?你不会是诓我的吧?”四皇子往主座一座,就端起了刚才齐灵来放下的茶。
“当然不是,小人怎么敢诓殿下呢,小人已经把详细的计划写了下来,待吃过饭,在详细说给殿下听如何?”
“你啊你啊,就会卖关子,好,本殿下就继续等,要是你的点子不够好,看本殿下怎么收拾你。走吧,看看你给本殿下准备了什么美味佳肴。”说着,就在沈净安的指引下去前厅吃饭了。
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☆、合作赚钱
吃饭时,四皇子倒是对今天的菜很是赞赏,其中有几个菜式是他从来没见过的,差点就想向沈净安把那厨子讨过来了。那几个菜当然不可能是周婶想出来的,是沈净安中途教他的。
酒足饭饱,沈阿父先带着静贤下去了,沈净安一个人引着四皇子到了书房,就把昨天写到计划书拿了出来。递给了四皇子。
办个时辰后,“净安啊,没想到你还有经商的天赋,这企划书写到还真不错,这酒楼的设想很好,不过,一个酒楼最重要还是酒菜,在这方面又该怎么办?”
沈净安又拿出了一个本子,四皇子一看,居然是一本菜谱。看笔迹还很新,他有些惊奇的看着沈净安。
“净安啊,你不会还是个厨子吧?这菜谱我可看不懂,得找人做出来试试才知道。”四皇子甩着菜谱说到。
“殿下你不是试过了嘛,今天你称赞的那几道菜,就是这菜谱上的,而且还不是招牌菜哦。因为还有些配料没找到,不过我都认识,不用多久就可以找到。至于菜谱,只是无意中得到的。”
四皇子想了想,问他:“你想怎么合作。”
沈净安自信一笑,说到:“殿下,我们明人不说暗话,你看这样如何,我投入七十万两和所有管理方案,殿下出五十万两,最后所得你我四六如何?”
四皇子看着沈净安那小得意的样子,有些好笑,就问他:“那万一我不与你合作怎么办?”
“我相信殿下不是蠢人,应该看得出这之中的商机,而且,殿下不会以为我只有这一个点子吧?”
这回四皇子是真服了沈净安这个人了,直接说:“好,明天我就把钱给你送过来,这酒楼的地址也由本殿下的人给你选好,工匠也有我给你准备好,至于其他的,本殿下就坐等收钱了。”
“好,殿下爽快。殿下放心,小人是不会让殿下吃亏的。”
商量好后,四皇子就走了,沈净安一个人在书房中画着酒楼设计图。久忽然出现,之前他一直没露面,就怕四皇子看出来。
沈净安看到久,也不抬头,只说:“谈好了,就等这四皇子把地址选好,我正在画酒楼的平面图,画好给你看。”
久就一直站在他旁边,看着眼前这个人,不知道为什么有了钱还要做这些,不过,他喜欢就好,自己只要一直陪在他身边就好。想着,那边一句“好了。”沈净安已经停笔,拿着新画好的图吹了吹,拿到久面前给他看。
“怎么样?”“好。”果然,沈净安也很满意,把画纸放下,现在就等着四皇子选的地方了。
四皇子办事效率很快,第二天就把东西准备齐全,就是地址还没找好,这几天,沈净安就是拉着久到处找那些香料,晚上就写故事,沈净安准备到时候在酒楼里弄个说书的,故事他来写,一定能很受欢迎。
一连几天,沈净安都在紧张准备中,四皇子也如约把地址选好了,就在城西河畔边上,也算是整个京城几大繁华之地了,不过,哪里还有两家酒楼,分别是兵部尚书家开的,和李家开的,选定地址的时候,四皇子还开玩笑问他有没有信心争过这两家,沈净安倒是没说什么,因为,赢过他们,那是必然的。
选好址,就要开始动工了,沈净安把事先画好的图纸给那工匠头头看,直看得工匠头头啧啧称奇,说是从没见过这么奇特的建筑,把沈净安说的得意不已,不过,能做出来就好。
沈净安想到的酒楼,是结合了现代建筑,总共三层,一楼是大堂,在中间有一个大大的台子,平时就是歌舞,或说书的地方,其他地方的摆设,有些类似酒吧。
二楼则是环形设计,有十二个包厢,六个是靠河畔边的,可以在用餐时欣赏到外面的河畔风光,还有六个则是靠里的,也可以边吃饭边看下面的表演。
不过,如果既想看表演,又想欣赏河畔风光,就得上三楼了,三楼是露天式设计,只有三个台子,分别用纱帐分开,当然,沈净安考虑到下雨,所以在三楼顶上都撑上了油布,只要不是暴雨,还可以在上面欣赏河畔在朦胧细雨中的美景。
酒楼开始施工,沈净安就要开始为酒楼选员工了,他先是咨询了四皇子有没有掌柜的的人选,碰巧,四皇子有一家绸缎庄经营不善,要倒闭,但是那家的掌柜却是个好手,就现调给了沈净安,沈净安给了他一个新职务,那就是大堂经理。又教了他很多营销手法,把那郝掌柜说的,都要拜他为师了。
大堂经理有了,沈净安就要开始物色其他职务了,由于餐厅比较大,至少需要二十个服务员,一个热菜大厨,一个凉菜大厨,一个面点大厨,每个大厨下还要两个帮厨,另外其他打杂若干。
由于人太多,沈净安直接写了个招聘启示,表示服务员二十名,必须在十五到二十五岁之间,没有性别要求,要能吃苦耐劳,服务态度良好着优先,每月工钱半两。大厨四名,有经验者优先,每月工钱最低二两,其他帮厨打杂若干,每月工钱一两。包吃包住。
才一天功夫,就来了一百来号人应聘,最主要的原因,还是沈净安开的工钱高。沈净安为了选出合适的人手,就给所有人搞了个选拔赛,他让郝掌柜负责选服务员,自己和阿久负责后厨人员。最后精挑细选下,总算把说有人选起了。
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