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&esp;&esp;“好!”江满梨击掌,笑着道?,“有林少卿这句话,我就放心多了。”
&esp;&esp;亲缘关系,怕是难了。租约关系,江满梨未曾听过这朝有商铺合租之前例,恐怕也不稳妥。可?雇佣关系,还不简单么?
&esp;&esp;江满梨眼目光在林柳抚在石狮上?的手,掌形舒展,手指修长,指骨分明,几乎要生出跟这位京城高法副院长握手道?谢之心。
&esp;&esp;末了,收了色胆,还是装出副正?经模样道?:“今日多谢少卿大?人了。少卿快回去吃鸭血粉丝汤罢,否则怕要是凉了。”
&esp;&esp;郎君来吃串串(二更)
&esp;&esp;得了林柳的律法指导,江满梨回去与众人说明,第?二日?一早,便与合用她铺子的媛娘、竹娘二口子设了雇佣契,于坊正处钤印。云婶二口与邵康亦照办。
&esp;&esp;自然?不是真的雇佣,只?是为了抵挡街道司的一个手段。如此,若是街道司来查,江满梨是铺主,其他人是帮厨仆从,既没有单另营业之嫌疑,只?交一铺之市税,也就合情合理、皆大欢喜。
&esp;&esp;街道司自然?也不傻,很快便发现了江满梨这边两家铺子热闹得蹊跷,派人来查过?一回,却见无甚错处可抓,悻悻而?归。
&esp;&esp;不仅没震慑住这两?家出头鸟,还弄得其他留下来的小贩见街道司奈何不了,也跃跃欲试起来。
&esp;&esp;街道司这边螳螂捕蝉,大理寺也如黄雀在后。
&esp;&esp;孟寺卿果断,趁着市税大增掀起的各处摊铺换血,着人暗查暗访,盯了几日?,果然?查得条线索。
&esp;&esp;京城这几日?,经由街道司重新租售出去的小?市摊铺,全数到了一个姓窦的富商手中,此人游历各国经商,在京城停留不过?十日?,仿佛是早有打算,专为?这些市铺而?来。
&esp;&esp;而?更为?蹊跷的是,这些摊铺到了窦姓鸿商手中并未闲置,而?是又由他雇佣人力来经营。市税如山,自家经营且有亏损的风险,雇佣人力花销更甚,也就是说,此种做法几乎是不可能盈利的。
&esp;&esp;那这窦姓商人,为?何要做这桩亏钱的买卖?
&esp;&esp;孟寺卿怀疑其中有猫腻,着林柳暗去跟踪。跟了几日?回来复命,告知?此人离了京城,下站去的,是陶、绍两?州。
&esp;&esp;“又是此二州?”孟寺卿眼皮子一跳,沉吟片刻,问林柳道,“你可知?朝中有二人,故乡正是陶、绍两?州?”
&esp;&esp;林柳点头。
&esp;&esp;“据学?生所知?,当朝左相?梁丘羡,就来自绍州。”顿了顿,“而?陶州……恐怕就是中书侍郎,副相?陆沛元的家乡。”
&esp;&esp;-许三郎得知?林柳从回京城,第?一时间便邀他去江记小?铺吃钵钵鸡。
&esp;&esp;“何为?钵钵鸡?”林柳问。
&esp;&esp;许三郎觉得此表兄实在落伍,不予解释,道:“你去看了便知?道了。”
&esp;&esp;象福小?市已经从月初的市税风波里缓过?来了,看得出旧商贩们心情好了许多,新来的也是兢兢业业地忙活。食客们倒是不计摊铺位置换没换、老板脸色忧愁不忧愁,只?要东西?好吃,便一如既往地光顾。
&esp;&esp;毕竟人就是这般,灾祸不落到自己头上?,谁又会当真在意他人好坏?汝之泰山,彼之鸿毛罢了。
&esp;&esp;江满梨上?辈子就懂得了这个道理,所以这辈子不去多想,得过?且过?地把?自己日?子过?高兴、过?好了,比什么都强。
&esp;&esp;市税分摊成功,就是此战告捷了。赶紧进入下一阶段,捣鼓新吃食,把?铺子的名声打出去。
&esp;&esp;红油钵钵鸡这种东西?,名鸡非鸡,与这朝的名签非签的“签菜”、名老婆非老婆的“老婆饼”,颇有异曲同工的风趣。
&esp;&esp;以至于江满梨甫一提出要做钵钵鸡,藤丫就赶紧叫肉贩子送几只?好胖鸡来,弄得江满梨哭笑不得。
&esp;&esp;好在鸡这种食物不难消耗,连着卤鸡子一齐,做出几只?油花花、香喷喷的卤鸡,一晚上?便也卖光了。第?二日?又才得以重新订菜肉。
&esp;&esp;碧脆透亮的莴苣笋,快要落潮的山笋尖,黄白?黄白?的嫩菘菜,或白?或棕的鲜山菇与木耳,绿油油的凤尾菜。
&esp;&esp;豆腐、豆皮和香豆干从作坊买现成的,再把?豆腐煮熟、包裹严实了,就着竹娘家做冷饮子要用的冰块冻上?一晚上?,就又多出些冻豆腐来。
&esp;&esp;鸭血鸭肠要多少有多少,这朝没见过?吃鸭舌的,便少备一点先试试看。毛肚、腰片、千层肚先卤后切,鸡翅、凤爪和鹌子卵也备上?。
&esp;&esp;最后以猪肉剁碎塞进肠衣里,制些小?肉肠,片鱼刮泥,和淀粉制些白?胖的鱼丸子,并着一桶新鲜河虾,全数拿竹篾子串起来,自助菜式就足够了。
&esp;&esp;江满梨心里有些可惜,这朝没有贡菜,京城远海,又没人来贩海带,便少了两?种脆口的钵钵鸡灵魂食材。
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