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很快这一天就在人们的忙碌中过去了,时间也到了二十六,俗话说“腊月二十六,杀猪割肉”这一天主要筹备过年的肉食。因为现在太穷,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”,这一天村里过得好的人家,都会杀年猪,这可是养了一年的肥猪,猪膘特别的肥,杀年猪一般都是按照辈分进行排位的,因为村子里就两户会杀猪的人家,而且杀猪也不是白杀的,需要给一斤肉,还有有一顿午饭,因为都是熟人,还是过年,所以是不收钱的,平常杀猪,可是还要收钱的。
今天杀得是村长家的猪,大早上的我就被猪叫声醒了,村里的孩子没有什么乐趣,所以早早的村长家,就有很多小孩子来看热闹了,把杀猪的为在中间,看着怎么把猪杀掉,其实前世的时候,我也很喜欢看,因为很热闹,村里的孩子都很喜欢围着看,而且小时候年级小,也不知道害怕,就像小时候,我们可以踩死毛毛虫,可是大一点之后,见到就会大喊大叫,因为我们知道了害怕。
杀猪的时候,村里几个壮劳力将猪逮住,按倒,绑上嘴巴和四个蹄子,抓猪就是个技术活,要是抓不住,猪的惨叫声会把全村人都吵醒,猪抓到之后,因为冬天外面太冷,一般都在厨房杀,几个人用杠子把猪抬进屋子里,放在了铺好的塑料布上,杀猪匠先把刀磨快点,一刀下去,猪的小命就没了,在这之前,村里人就已经准备好了接猪血的盆子,盆子里要放上适量的水免得猪血凝固了,这猪血是用来灌血肠的,一般大锅里先烧好了2大锅开水,用来褪猪毛和刷洗地上的猪血。
杀猪是个技术活,尤其是一刀要对准心脏刺进去,刺不中,猪不但不死,甚至会挣脱绳索暴走,满村青壮老少都闻迅跑来帮着撵猪,前世的时候,村子里杀猪,结果那头猪的生命力很是顽强,还带着刀,就冲出去了,全村人在后面撵,虽然没有伤到人,不过正在围观的我,就这样被吓倒了,做了好久的噩梦,后来大一点好了一点,可是杀猪的时候,都不会去围观的。
很快,猪叫声就没了,估计猪已经被杀死了,现在杀猪的人家,一般都是家境好一点的,因为杀猪,过年的时候留够家里要吃的肉,剩下的在卖掉,最主要是还要请村里人吃饭,所以一般养猪的人家,都直接卖生猪,虽然没有卖肉那么合算,不过请全村人吃肉,一般人家是舍不得的,我们村也就3户有这个实力。
老妈怕我听到猪叫声害怕,就赶回来看我,因为村长家杀猪,村里的小媳妇,都需要去帮忙,切菜做饭之类的,村长家离我家挺近的,老妈回来的时候,我正在赖床,“大丫,外面那么吵,你还能睡着,赶紧起床,你要是不想去看热纳,就去你张奶奶家找王赫,你们中午一起去村长家吃饭”老妈说着把洗脸水放在地上,又出门了。
老妈一直是这种爽利的性格,也不知道我的性子随了谁,一直都是一个慢性子,我洗完脸,收拾了一下家里,王赫就来主动找我了,“大丫,我还以为你没有起床呢,你想去村长家看热闹吗,”王赫一边说着,一边帮我梳头,因为前世我小时候一直没有留长,老妈嫌麻烦,而且家里忙,没有时间帮我弄。
所以这辈子,我就直接越过了老妈这关,留长,自己梳,但是我现在的头半长不短的,最是麻烦,每天早上,都需要好好梳一下,因为我睡觉不老实,头丝又很软,每天早上起来的时候,头总会翘起来,都要拿着水,好好的梳一下。
老妈虽然说了不关我,但是我头翘起来都是老妈拿着梳着沾着水,帮我弄下去的,但是老妈今天太忙,没有时间管我,我虽然很喜欢长,但是很讨厌梳头这件事情,结果现在老妈没有时间,都是王赫帮我梳头,他比我高,也不费什么力气,看着他拿着梳子,熟练的帮我把头弄好,我就觉得我好像真的比他小很多,需要他照顾一样。
王赫也很喜欢这项活动,他很喜欢帮大丫梳头,大丫的头很软很顺,摸起来很舒服,而且感觉棒大丫梳头,他们两个很亲密,最主要是大丫真的是不喜欢梳头,王赫知道吴婶也没有时间帮大丫弄,所以他就接手了,而且越来越熟练,今天他练完毛笔字就赶紧过来了,本来还以为大丫不会起床呢,结果看到他进屋的时候,就看见大丫拿着梳子对着镜子呆。
其实我当时正在想着,不然把头剪掉吧,每天梳头实在是太麻烦了,冬天还好,夏天头长了,我又不喜欢梳起来,太热了,其实我一直都忽略了,我的头根本不是我在打理,一直都是王赫帮我梳,这件事,结果我还没有决定好,王赫就进来了,我赶紧把梳子递给他,让他帮我梳头。
等老妈回来接他们去吃饭的时候,两个人已经手拉手准备出门了,张奶奶的辈分高,很早就被请过去了,看来村长家也准备吃饭了,我们到村长家的时候,院子里煮好的猪肝和肉刚要出锅,六奶奶马上用手撕下来一块递给我和王赫吃,村里人也都不介意,都是小孩子,尝个新鲜,这就是小孩子的好处啊,我看着很多孩子都围过来了,估计每人都能尝到一口,现在的孩子都是肚子里没有油水的,别说挑食了,能吃到肉就很满足了。
这还是我重生后,第一次来村长家,院子里屯满了玉米,这里主要产花生,玉米基本用来喂猪和鸡,当然现在大家都吃粗粮,会磨一点,玉米茬子,院子里还有一辆三轮农用车,这时候可是一个很值钱的物件啊,家里的炕上堆满了被子和褥子,看起来都很新,村长家果然过的很不错,我在心里暗暗的想着。
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