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第十三章 快餐店开业（第2页）

“领取。”

“周洁的委屈：帮助周洁拿回应得的提成，并且使夺取周洁提成的销售员收到惩罚。”

赵启明有点庆幸，幸好自己正义感满满，主动帮了周洁，不然可能就错过了一次随机任务。赵启明猜测，可能系统的这个随机任务是需要赵启明主动才会发布的。

整个下午，赵启明就是快餐店到小吃店，小吃店到快餐店的来回开，还要时不时的停下车来把车身上沾上的灰尘用手擦掉。

时间是最不知不觉的东西，转眼又过了两个礼拜。

营业执照已经办下来了，装修也装好了，山水大酒店那边的人也都过来了。

赵启明让李经理带着这些员工培训了几天。等厨房的设备全部搞好，赵启明就让想争取当厨师的几个员工直接开火，炒些大锅菜出来现场评判。合格的工资涨到3000，以后就当厨师，不合格的就继续当服务员，等下次机会。

快餐店里都是些家常菜，没什么特别的技术要求。口味做的过得去就可以了。

赵启明和李经理商量后定下了开业时间在10月15号，离开业还有几天。赵启明交代李经理再去招两个经验丰富的厨师。

赵启明则去了选定的打印店，将快餐店开业的宣传页定了最终版本，还特意在显眼位置印上：“凭此页开业当天在店所有消费九折。”等宣传页印好后，赵启明就安排了所有员工去派发。

十月十五日当天，赵启明的“客来大食堂”开业了。没有任何的仪式，只是定了2个大花篮摆在门口。

经过这些天的发呆，赵启明早就想好了店里的经营模式。几十种家常菜全部排开任顾客自己挑选，素菜6块，荤菜8块到12块不等，米饭管够。还可以选择包餐两荤一素15块，1荤两素12块，两素一汤8块，菜品任选，米饭也管够，只是菜的分量要比自选来的少。

新颖的快餐模式让人觉得很新鲜，菜做的可口，价格又实惠，再加上开放式厨房能让客人进店后对厨房环境一目了然，让客人觉得卫生这一块不用担心。所以开业当天生意是异常的火爆，店里员工都忙的晕头转向。

开业当天的营业额就做到了3万，此后几天营业额一直维持在2万5左右，周末做到了4万。

可以说，赵启明的快餐店开的是相当成功。

开业后的这段时间里，不管店里的客人有多少，声音有多吵，赵启明永远都在发呆，只有在晚上歇业时，赵启明数钱的时候才回过魂来。

“咱赵总是不是因为生意太好了，受刺激了，傻掉了，天天在店里发呆？”

“不可能，你没看每天晚上赵总数钱的时候，那手指头多灵活，眼睛里透着财迷的光芒，傻子能有这种能力？”

员工们对赵启明的发呆行为议论纷纷。

其实员工们不知道的是，每天晚上所有员工都下班了以后。赵启明都会把嘴巴笑歪。一天两三万的营业额，去掉房租，人工，水电，材料这些成本以后，每天的净利润都在1万5以上。

日赚1万5，一个月45万，在这个人均工资不到1500的社会，赵启明连发呆的时候都呲着个大牙对着天花板傻笑。

这天，房东老张到店里找赵启明。

“赵老板，今天过来是有个事情请你帮忙的。”房东搓着手有点不好意思的对赵启明说。

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