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本来众人都以为吴凡之前说他厨艺比这里的大厨还要好,是在开玩笑,但是,现在看来,似乎并不是那么回事,先不说做出来的味道如何,就是这刀工方面,比之刘大厨丝毫不差,甚至,还要更好一些。
他不是一个体育老师吗?刀工为什么这么好?
众人心中都有这样的疑问。
“也许,他只是刀工好,手艺一般,做出来的菜味道如何,和刀工可没有关系。”李兵和黄经理心里想道。
另一边的刘大厨似乎也震惊于吴凡的刀工。
所谓外行看热闹,内行看门道,其他人只是觉得吴凡的刀工不错,然后,只有刘大厨看出来了,吴凡这样的刀工,不要说自己了,就是全国,都没几个人比得过他,没有几十年的练习,是使不出这样的刀工的。
他才多大啊,怎么会有这样的刀工?
之前还自信满满的刘大厨,这个时候,第一次感觉到了威胁,他顿时不敢大意,连忙收敛心神,专心的做自己的菜。
吴凡没有理会周围其他人的感受,他此时完全的沉浸在自己的世界中,他的眼中,就只有眼前的这些食材。
之前在烧烤上,他初步展露了厨艺,不过,烧烤毕竟不能将他的高级厨艺给完全的展现出来,而今天,他终于是可以全力施展了,周围的人或许是在疑惑,而他,有的就只有认真,激动。
两人做的菜都是红烧肉,这是一道家常菜,可以说,很多普通人都能做,但是,就是这种家常菜,才更显水平,谁都能做,但是,真正能做出绝美味道的,却是少之又少。
红烧肉下锅之后,两人几乎同时开始了下一道菜的制作,这次两人选择的都是松鼠桂鱼,也是一道名菜。
桂鱼自然都是选择用的活鱼,这才够新鲜。
下一秒,吴凡再次让众人见识到了他那鬼斧神工一般的刀法。
只见吴凡将桂鱼抛至半空,随后,他的刀在空中“胡乱挥舞”,等那桂鱼落在案板上的时候,它身上的鳞片都已经被去除的干干净净,肚子也被破开,里面的内脏,鱼骨,鱼刺也都没有了,整个鱼的身体干干净净,白白嫩嫩。
随后,吴凡右手一抖,刀上的鳞片以及内脏,鱼骨,鱼刺,就全部落入旁边的垃圾桶中,丝毫不剩。
这,这怎么可能?
众人此时心中的震惊,比之前还要更甚,给鱼去鳞,这是谁都见过,也都会的,但是,谁见过吴凡这种去法?这也太秀了吧?众人甚至都没有看清他是怎么做到,那鱼的鳞片就都没了。
其实,吴凡这里不仅是用了自己的厨艺中的刀工部分,还运用了分解术,将鱼身上鱼肉和其他部分分离了出来,所以,众人才看到了,让他们感觉到震惊,甚至是感觉到恐怖的场景。
同样被镇住的,还有一边的刘大厨,如果说,之前他还只是震惊吴凡刀工的话,现在的他,对于吴凡的刀工已经相当佩服了,不说食物烹制的味道如何,光是这份刀工,刘大厨觉得自己之前的估计还是保守了,这不是没有几个人能比得上,而是根本就没有人能比。
这人究竟是谁?为什么有这样的刀工?他难道是哪位名家的嫡系传人?
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