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不倒油也能炒出晶亮的腊油,等到腊肉也微微卷缩倒入葱姜干辣椒,淋入酱油翻炒,最后再倒入藠头根炒熟就能出锅。
这一道菜炒完,梅花婶子就坐不住了。
连连从灶台前起身,江文清夹起一片腊肉让她尝尝味道:“我没放盐,婶子你试试味道淡不淡。”
梅花婶子接过肉放进嘴里,油香酱香齐齐在嘴里绽放,她竖起大拇指:“文子媳妇,怪不得大家都夸你。”
江文清笑笑没说话,听到有人回来,出去一看是大队长带供销社的同志们回来吃饭。
她麻利的把辣椒丝炒了,黄瓜梅花婶子已经拌上,海带也早早切丝和绿豆芽一起烫过拌好。
再把丝瓜翻炒一下,加水煮开就能上桌吃饭。
藠头叶子拌的多,江文清只挑出一小盘盛出来让人端去,剩下的也可以吃两天。
菜都上桌还把大家都惊了一下,刘汉兴忙说:“张队长你这太破费了,我们本来下乡为了服务社员的,你这样我们可过意不去。”
张国强笑说:“刘主任你这可见外了,这桌菜腊肉是之前队里分肉腌的,藠头是外面挖的,青椒和黄瓜都是地里种的,连绿豆芽都是自己家里发的,可没让我们破费一分钱。”
“不过这海带倒是文子媳妇家里买的,她是我们队里手艺最好的,今天来帮忙带来添个菜。”
张国强说完给刘汉兴介绍江文清,江文清面上不带拘谨,看起来倒是挺淡定让刘汉兴有些意外。
“刘主任,大队长说的对,你们下乡是为了支援我们生活,我们招待你们是应该的,还请不要有负担。”
江文清解释道:“至于这海带也是从我们供销社买的,队里知青偶尔去我们家换些菜给了我一张海带票,可惜这海带吃多了烧心我们家人不爱吃,我这才想带来让大家都尝尝的。”
刘汉兴旁边的短发售货员说:“供销社海带也不好卖,我们这地不怎么吃这些怕是不会做。”
话说到这份上,刘汉兴也不再拒绝,大队长招呼大家坐下吃饭,他尝了一口豆芽拌海带。
“这海带拌的好,要是大家都会做就好了。”
江文清说:“卖海带的柜台放一盘拌好的让大家尝尝,知道怎么做就好卖了。”
刘主任和售货员都说她这主意好:“大不了我们就费点醋。”
大家都坐一桌吃饭,一边聊天一边吃饭倒吃的也快。
吃完饭刘主任坚持给大队长留了粮票,才带人继续去队部前面卖货。
他们下午还要去另一个村子,周边走完了以后明天就进山。
江文清帮梅花婶收拾完才回陈家,她家大儿子在部队结的婚,一家子都在部队上。
小儿子还没结婚,家里平时只有她一个人操劳爷俩,看江文清不知道多眼红。
等人走了还跟小儿子感叹:“你怎么就没这么好的媳妇运呢。”
张兴家挠挠头:“我这不是还没娶媳妇,你怎么知道我以后媳妇不会做饭呢?”
江文清不知道娘俩的官司,她回到家家里人也刚吃过。
把藠头从筐里拿出来:“梅花婶挖的藠头还挺好吃,晚上咱炒了吃吧。”
陈木桃听她说好吃,蹲过去看长什么样,这样下次她去割猪草可以带回来一些。
“二嫂,给你吃。”
陈木桃把她手里的糖递给江文清,江文清接过来一看天气热已经有点化了。
她剥掉糖纸把糖吃了:“你就买了糖吗?”
陈木桃说她还买了盐津枣,去屋里拿了分给江文清,江文清把自己买的麻花分给她吃。
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