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眼看着皮蛋的做的足够差不多了,安杰说道:“行了,咱们开始制作咸鸭蛋吧!”
“刚~”
“咩扫~”
小卡比兽和泪眼蜥各自将制作好的最后一颗皮蛋放进瓷坛里封好,然后拍了拍手上的腌制泥。
“来,泪眼蜥,洗洗手。”
安杰把手伸到泪眼蜥面前,小卡比兽有样学样。
“咩扫~”
泪眼蜥应了一声,手指流出一道水柱,安杰和小卡比兽连忙搓手。
腌制咸鸭蛋和腌制皮蛋的过程其实差不多,只是用料不同罢了。
安杰向两只宝可梦讲解道:“腌制咸鸭蛋的第一步是调制腌制液。”
说着安杰取来一口大锅,用架子将它架起来,往大锅中加入水、食盐、桂皮、花椒、八角、香叶等香料。
“记住,水和盐的配比很重要,这会影响到咸鸭蛋的口感和出油。”安杰详细地和两只宝可梦解说。
因为没见过咸鸭蛋,它们不理解什么叫出油,但还是牢牢把安杰的话记在了心里。
接着安杰把从系统商店买来的木炭放到大锅下面点燃,把锅中的水烧开。
再接着将刚刚烧开的水晾凉,再往其中加入白酒,酒以50度以上最佳。
这样一份腌制液就完成了。
“来,小卡比兽,泪眼蜥,咱们把鸭蛋装进坛子里。”将腌制液放到一边,安杰招呼两个徒弟道。
“刚~”
“咩扫~”
两只宝可梦应了一声,小心翼翼地将一颗颗鸭蛋放到坛子里。
等做好这一切,安杰说道:“好啦,就剩最后一步啦!咱们把腌制液灌进每个坛子里吧。”
安杰一边说,一边将两个大勺子递给小卡比兽和泪眼蜥,师徒三个继续行动。
安杰一边做一边叮嘱道:“腌制液一定要没过鸭蛋啊,将鸭蛋完全盖住,不然腌不好的。”
“刚~”
“咩扫~”
小卡比兽和泪眼蜥郑重地点头。
等将坛子都灌满之后,安杰又带着徒弟用盖子将它们全部密封好。
腌制皮蛋和腌制咸鸭蛋,安杰用了不同材质的坛子,皮蛋用的是白瓷坛,咸鸭蛋用的是黑瓷坛,这样可以很好地区分,不至于因为放到一起就弄混。
“好啦,一个月之后咱们就可以吃到咸鸭蛋啦!”安杰看着门前摆放的一个个坛子,心里充满了成就感。
虽然等一个月有点久,但小卡比兽和泪眼蜥还是高兴地欢呼起来。
接下来只要把坛子搬进秘密要塞的仓库存放好就行了,不过看着面前这两三百和坛子,安杰陷入了苦恼。
这么多的坛子,他和小卡比兽得搬到什么时候?
“喵啪~~”这时超能妙喵带着妙喵来到了外面。
“妙喵醒啦?没事了吧?”安杰惊讶地看着超能妙喵旁边地妙喵。
“喵~”
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