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【我记得零食小铺卖的樱桃之前主播做菜的时候也有用到过,主播不会是认识那家店的老板吧?】
【噢嚯嚯!我开始好奇这件事背后的真相了!】
真相?
真相就是这两家店都是她的呀~
最开始,叶姣姣做出水果罐头后先放在果香园卖了一批主要就是为了让新店蹭一下热度,并没有多么复杂的考虑。
退一万步,她这个店主的身份如果曝光了她也不怎么在乎。
她又不是第一次开店了,前头不还有个春风楼吗?
之后等空闲了药膳馆也会安排。
并没有太过在意,叶姣姣冲着镜头爽朗一笑,说道:
“大家想那么多干嘛?有店铺卖好吃的水果罐头咱们只管去买不就好了?别总想的那么复杂啊~”
叶姣姣简单的带过了这件事,在她的引导下观众们的注意力很快就回到了凤梨虾球炒饭这面。
青豌豆和甜玉米煮好后需要用凉水冲凉,然后就可以和胡萝卜放在一起备用,接着就是处理凤梨了。
凤梨虾球这道水果菜的特色之一就是它需要用到凤梨做碗。
叶姣姣将凤梨洗干净,横着切了一刀,然后沿着凤梨的边缘把中间的果肉掏出来,果肉切成丁,再用盐水泡,被掏空的凤梨外壳正好当做碗。
这么一会儿,叶姣姣最先处理好的虾仁也已经腌制好了。
起锅倒油,她往锅中倒入少许油,快速把虾仁放入滑炒片刻即盛出,跟着再放入刚才三倍的油在锅中,把胡萝卜等配材以及蒸好的米饭整个倒入。
待米饭炒至淡淡的金黄色、微微泛出米香味,叶姣姣依次往锅里放入虾仁、凤梨果肉,以及沙拉酱。
虾仁是翻炒过的,凤梨果肉也不能多炒,所以这两样得在快起锅时放入,锅铲翻炒不到几下即可关火,盛炒饭时不需要碗,直接盛到凤梨的外壳当中。
凤梨外壳呈浓黄色,而虾仁与凤梨果肉则都是浅色,再配金黄的、一粒粒的炒饭,还有几个配菜的颜色,这道凤梨虾球炒饭在配色会看着特别鲜艳。
打破了传统碗具的装盛,将炒饭装在水果的外壳里凸显了这是一道特色菜,叶姣姣将炒饭装盛好后拿了一个白色瓷盘,连着一起端在了直播间的镜头前。
“看,这道凤梨虾球炒饭就这样做好啦~”
一直到装盛的这一步,叶姣姣全程没有提到会用凤梨壳做碗,现在大功告成,直播间里的观众们还是头一次看到这样的特色水果菜,居然是用壳当做碗。
先不说味道如何,色香味中的色就令人眼前一亮。
看完色,在五感模式开启的状态下,众人的注意力全都放在这碗炒饭,空气中的酸甜气息无孔不入,滋遛滋遛的往大家的鼻子里钻。
【我闻到了,酸酸甜甜的味道!】
【这碗炒饭看着就好吃,我一看就想到了我那挑食的臭儿子,平日里跟个大魔王一样折腾自家厨师,如果是主播做的这种炒饭他肯定会赶着要尝尝的。】
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