520美书楼

手机浏览器扫描二维码访问

第73章 烧酒炒野山鸡肉(第1页)

“霍启山,你看,这个青菜是张婆婆家给的,一大篮子呢。”

沈欢回去家里的时候,霍启山早已经把一只野鸡给收拾干净了,还把野鸡斩块装在大碗里面了。

霍启山知道自己喜欢吃下水,现在正收拾鸡下水呢,把鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠子处理好,再用盐揉搓清洗着。

“嗯嗯。”霍启山听到小胖子说得话看了一下菜篮子,还真是一篮子青菜,然后又继续做着手上的事情。

“你就那么的敷衍我,真是没爱了,爱早已不复存在了。”然后把菜放好,拿出那把腊菜清洗一下焯水。

霍启山听到小胖子这话,都不知道该怎么回答了,还真是专门讲些自己听不懂的话,都知道脑壳里想啥子了。

“呐,青菜我来清洗。”

霍启山把洗干净的鸡杂都放进鸡肉里,然后端到灶台那儿让沈欢去炒,顺便把沈欢手里那把腊菜拿去清洗。

自己是很清楚小胖子做得饭菜有多香的,自从小胖子做菜之后,自己和小宝都吃得嘎嘎香,就再也不想吃自己做的饭菜了。

每天吃得那么好,小宝都圆润了一圈了,就小胖子还猛的瘦下来,要不是经常嚷嚷着要瘦成闪电,把食量控制着,不然突然降下那么多,都让人怀疑小胖子是不是生病了。

“那好,你把火烧起,待会我炒菜的时候看着。”听到霍启山让自己炒菜了,沈欢就不再emo了。

自己也知道霍启山并不喜欢自己,现在也许只是不讨厌自己了,但讲这些他也不明白。

“嗯。”

等火烧旺了锅之后,沈欢先把鸡油丢下去煎炒出油,霍启山斩的这只野鸡还挺肥的呢,鸡油也不少,肉也嫩嫩的,刚好适合炒鸡肉。

煎出了油之后再把鸡肉、鸡杂倒下去翻炒着,等到鸡肉变色了之后,才把姜葱这下丢下去,然后加入酱油和盐巴翻炒均匀。

等炒的香味飘出来之后,再倒入一小碗农家小烧酒翻炒均匀,瞬间这炒鸡肉就变得更加香了,翻炒了几次,再加入一小碗水,盖上锅盖炖煮。

在南方这烧酒炒鸡肉基本是家家户户都会做的,沈欢也想念吃这道菜了,做出来解解馋。

霍启山洗好了腊菜之后就进来看火了,现在霍启山和自己在做饭这方面上做得还是很配合的,自己炒菜,霍启山就烧火、准备炒菜配料。

要是霍启山没空做这些了,小宝就会跑过来接手做这些活,只要两人在,都不用自己去烧火了。

鸡肉焖煮了十来分钟,就可以翻炒收汁出锅了,汤汁浓郁鲜香,开盖了,香味就弥漫整个厨房里头。

炒鸡肉装上了大碗之后,沈欢把锅刷干净,丢那把腊菜进锅里头焯水,大约过了五分钟就可以捞出锅丢进冷水里过冷了。

然后捞起拧干水,切小段,再拿点姜做配料。

“霍启山,这次要烧旺一点火哦。”

“好。”

等到锅已经烧得旺旺得了,沈欢挖了一勺猪油丢下,凝固的猪油一下子就融化了,等到油温上来了丢下姜丝翻炒两下,然后就把腊菜倒下去翻炒了。

加上盐巴,翻炒到腊菜的水分都炒干就可以出锅了,这样无论是配糙米饭还是配粥都好吃。

以前奶奶做这道青菜时,自己可是最爱配白粥的,早上小青菜搭白粥,吃着就香。

“小宝,把桌子收拾好哦,马上可以吃饭了。”

“好的,娘亲。”

早上小宝和虎子在家玩,没有出去,到中午做饭了,有霍启山在,自己就在堂屋里玩了,刚好还可以直接收拾好桌子。

现在只有小宝能做的事情,并不会因为他现在年龄小而都自己帮他做好,自己都尽量让小宝去做,这样也能让小宝体会到自己也是做为家庭成员的一份子,更能培养他的家庭责任感。

“好了,吃饭了。”沈欢和霍启山端着菜出来,而小宝跑进去厨房里拿着三人的筷子出来。

“好不好吃。”

饭桌上,沈欢期待得看着一大一小,两人各夹了一块子炒鸡肉吃进嘴里咀嚼。

“娘亲,你做的饭菜太好吃了。”小宝十分捧场的赞美自己。

“好吃。”

而霍启山丢下这两个字就低头继续干饭了,看着父子俩吃得这么香,自己还是很有成就感的。

夹了一块鸡肉进嘴里,还是熟悉的味道,这道菜是奶奶以前手把手教自己炒得,现在吃上了,还是充满了奶奶的味道。

看来自己过几天抽空也要回娘家看看奶奶一趟了,多和奶奶聊聊天。

喜欢穿越古代种田,养乖娃撩糙汉请大家收藏:()穿越古代种田,养乖娃撩糙汉

瘸郎贤妻  凹凸之乞丐逆袭成天使夫人  骥行三国  娱乐:玩刺激游戏,让杨蜜离婚了  带着8000万,回国当警察  综漫:我比四宫家还有钱  当狗皇帝成了我的洗脚婢  LV99感冒等级分裂症  逍遥仗剑行  我带着游戏面板穿越了  我的精彩猫生  海贼:从超人系开始打造最强团  舔了女帝九世后,重生捏爆系统跑  再启风华  惊悚:小祖宗怨念大,百鬼手心捧  给家人们谋福利,仙丹九块九包邮  杂论收编  恶人宗  蓝星领主是邪神  社畜的春天  

热门小说推荐
大小姐的近身狂医

大小姐的近身狂医

左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...

篮坛第一外挂

篮坛第一外挂

林易先是用Crossover在三分线弧顶晃开了防守人的重心,紧接着用山姆高德过掉了补防的阿里扎,哇靠!不看人传球,队友空了!不,队友选择高抛,漂亮的空中接力!等等,怎么有点奇怪呢?因为完成以上动作的是一位七尺大个。这是一段热血沸腾的篮球故事。书友群484028022,欢迎大家进群聊天!...

体坛之篮球教父

体坛之篮球教父

穿越2006,喜获神级教练系统。帮助姚麦夺冠,圆无数中国球迷心中的冠军梦。当雷霆四少留守俄城,一个崭新的支平民球队,又如何把不可一世的勇士王朝掀翻下马。一次穿越,一段关于有完本作品重生之安东尼篮神体坛之召唤猛将,人品有保证,放心收藏阅读。阅群539855046,进群需晒学徒以上粉丝值。...

我的绝色美女房客

我的绝色美女房客

这小小的四合院,住着一群租房客,而陈阳则是房东。...

时空冒险传奇

时空冒险传奇

我是空间的旅人,时间的行者我追逐真理,寻觅起源我行走诸天,求真万界我是传道者,亦是冒险家。另外,我真的很凶,超凶(看封面)!声明1本书尽量走合理认知世界的路线,有自己的观点设定,不喜勿扰!声明2本书中的内容并不真科学,并不全合理,因为没有实际基础,纯属作者菌的蘑菇想法,作者也写不出全无bug的小说。...

每日热搜小说推荐