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萦萦绕绕的香气,就这么徘徊在空气当中,明明建宁镇的居民也是经常吃枞菌的人,不少人每个枞菌季也都会熬自家的枞菌菌油。
可是他们能够对天发誓,就没有任何一次,任何一家能够熬出这种水平的菌油。
那种香气,就好像是让人浑身都呼吸着枞菌的鲜美一样,第一次他们有了一种错觉,就是嗅觉也是有味道的,能够让他们的口腔沾染上气味,然后就流淌出那独属于枞菌的鲜美!
而这一点,也是令迟玄眼睛发亮。
毕竟接触到了这一层级,还是能够利用这一层级,这也是两个档次。
‘五感入五味’
‘这正是术法道之境,入门的标志!’
‘天生他才多大啊?!’
可以说,迟玄必须承认一件事,就掌祀一脉的天赋上,哪怕是那么多万古人杰,能够登仙天外,也没有任何一个在这个年纪,可以做到如赵天生这样的惊才绝艳。
极为惊人的香气,令几乎已经快要完成的鹿肉羹,似乎有了一种兵败如山倒的架势。
不过反倒是刺激到了凝聚起全部斗志的游商掌祀,令他是更加仔细的观察自己烹饪‘荷香鹿肉羹’的火候,以及放入其他辅料的时间点。
因为在那么浓厚的香气下,他的鹿肉羹也并不是毫无存在感。
就凭这一点,他也知道自己的料理还没落入彻底失败的境地!
‘香气夺人,却也不好说,一定就能稳赢了!’
‘我的荷香也未必差!’
对于自己鹿肉羹的水平,有着足够的自信,最关键的还是鹿肉的品质,绝对是稳压赵天生拿出的食材。
就算是香气上略逊一分他也有信心,赢下这一局!
要知道掌祀修行之中,食材不是决定性因素的祭决,往往都只代表对方的掌祀境界,远远超过了己方。
‘可是’
看着赵天生那远未成年的模样,要这个李姓的游商掌祀,相信这么一个山野小镇的少年,可以在掌祀境界上可以压制住自己,简直是一种天方夜谭,绝无可能的事情!
而原本还有些异动的游商掌祀一行,在见到自家大哥如此沉着的情况,也都安定了下来。
只不过他们看向赵天生的目光,再也没有之前的轻佻放肆,反而多出了许多的凝重!
经过了枞菌菌油的翻炒,春笋末等配料已经吸收了足够的风味,鸡毛菜还有野葱则是更容易叶黄,不会在这个时候加入其中。
但那之前专门分为两部分的鲫鱼汤,剩下的最后那部分就已经有了用武之地。
只见鲫鱼汤直接的烹入,赵天生再将灶台的火焰升至最大,直到里面的汤汁剩下约莫一半的程度,才全部都捞了出来。
可以说,到了这个时候,他要烹饪的东西已经逐步的浮现了出来。
而当他拿出了昨晚上蒸煮,已经放置了一夜的米饭后,更是已经将料理的本质,呼之欲出!
正是炒饭!
倒也不是特地要使用什么格外简单的料理,来打击一下对手。
只不过这个时间点,以及在手边上的食材组合,对赵天生来说,做这么一个类型的料理是最为适合的选择。
春风一锅绝,‘绝’的自然不止是食材的滋味,还有烹饪者的手艺。
就从这一点来看,对方的料理就欠缺了一个很关键的东西,这也是许多掌祀修行争论不休的核心,到底要不要在烹饪的过程里,添加上人为的因素。
‘烹饪一途,本于文明而生,非孕乎文明之种族,则辨味不精,辨味不精,则烹调之术不妙也。’
前人的一段话,便已经将烹调的奥秘洞悉,然而在这个过程里,有部分人做的是减法,有些人做的是加法。
两者并无高下之分,可是对赵天生如今的眼光来看,越是讲究味道清晰的,便要添加法,越是味道复杂复合的,便越是要做减法。
前者以味之博,取其简。
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