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经过胡氏热情洋溢的介绍,张辰基本认识了在场的每个人,经营木作家具的李大勇,茶馆老板黄世昌,开书铺的刘长风,从事牙行业务的吴远,以及的县衙吏房的一名文书周博。
其中最熟悉的自然是周博,当初张辰来县衙报道时,便是他负责登记造册。这阵子张辰又与王县丞打得火热,更是与其辖下的吏房众人处得相当融洽,其中关系最好的便是周博。
而要说这吴远,之前张辰便是在吴远的牙行里买了家中的一干仆役侍女,不过,估计客源兴旺的吴远估计都忘了这档子事,压根儿提也未提。
今日此宴是为了庆祝张家乔迁之喜,但祖父和小妹还未到,自然是不能开饭的,但眼看日头高垂,张辰便将试制的这些菜品通通摆上桌给邻里们先用着,男人们正堂就餐,妇女和孩童便在厢房内。
“众位高邻!张某方才在灶房未能亲自迎接,失礼了!”
这五个人看到主家下场来了,纷纷站起来见礼。
身为县吏同僚的周博,第一个起身说道:“无妨,听说有劳三郎亲自制作菜肴,我等受宠若惊啊!”
“哈哈,只是些家常菜罢了,大家坐,周兄也快坐罢。”
只见张辰客气地说道:“诸位且坐,在下先替诸位斟酒。”
其实张辰说出这句话后就有点后悔了,如果关起门来,怎么客气都无所谓,但今天不一样,今天来的都是左邻右舍的家主,这种下人干的活儿自己越俎代庖免不了要被人轻视。
幸好在场众人早就从周博的口中得知,张辰与县里刘押司的亲戚关系,故而只心中道是张辰待客过谦罢了。
茶馆老板黄世昌忽而拧眉问道:“敢问三郎,这可是炒菜?”
张辰点头道:“正是,尝尝味道如何?”
众人集体伸出筷子,尝了一口后,纷纷摇头晃脑了半天。
年纪最长的李大勇,品尝了半天后出声道:“当年陈公弼陈太常入京时,老夫曾去东京城里为他府上制作一批家具,当时陈太常的管家便请我吃过一次炒菜,那味道,真个是令人拍案叫绝。”
“比今日三郎的炒菜如何?”
“咳咳......那东京城里的炒菜自然用料会讲究些,非珍馐食材不可,不过......三郎的炒菜,却是以寻常小民的食材,做得如此可口,这才是技艺精湛,颇为难得!”
张辰险些没笑出声,这拍马屁的口才搁在后世妥妥是个大老板。
这时开牙行的吴远忍不住插了一句嘴道:“尤其是这道菘菜肉丝,应是猪肉?怎能把猪肉做得毫无异味?”
“的确如此,完全不像猪肉,甚至羊肉味道还要好一些。”
张辰看着大家喜欢他做的饭菜,内心也有一种满足感。
“怪不得你家的下人们不让我等进灶房观看,原来是要保密啊!三郎如此炒菜神技,如何保密都不为过。”
“哎,以后再想吃炒菜可怎么办?”
周博忽然大声说道:“这有何难?请三郎开个庄子即可,诸位若想吃,便随时都可以去吃。”
终于点到正题上了啊!张辰隐藏住心中的欣喜,面露苦涩地笑道:“诸位高邻,在下平日里在县衙做事,哪有多余的精力开什么酒肆饭庄?
不过,若是你们有兴趣,在下不妨将炒菜的技艺传给诸位,你们自去开就是。”
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