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“差不多晒干了。”
将晒干的茶叶包成茶包冲泡,就可以用来烤一种时令点心:红茶饼干。
茶叶碎搅进饼干液里,烤干后的曲奇饼表面分布着焦糖色的茶叶碎,茶汁和成的饼干液烤出来,冲淡了黄油点心的油腻,有种特别的清新爽口。
“咔嚓咔嚓”,琳妮娅带着自己的饼干小包出去玩,下午回到家的时候饼干袋往往已经空了。
红茶饼干最近成为了小镇最受欢迎的饼干,人们纷纷效仿,甚至面包店的特蕾莎也来打听配方。
露西塔很乐意将配方分享给大家——事实上也不难,不过是饼干里加进了红茶汁和红茶叶碎而已。
在那之后,红茶饼干成为了一种摆在特蕾莎货架上的商品,正式进入了人们的生活。
露西塔随手烤的小饼干,火了起来就不必她自己烤了,每天都能在特蕾莎店里买到新鲜的,成为琳妮娅最近心安理得最爱的零食,人人都很满意。
露西塔将晒好的红茶收起来,继续她的囤粮大计。
秋天要晒的除了这点有些奢侈的红茶,更多的是小鱼干。
这个时候有风、有太阳,还有大量的、还未因寒冷而蛰伏的鱼儿,且正是一年中最肥美的时候。
专门晒干货的箩筐又一次派上了用场,露西塔甚至开始觉得这是她在艾琳杂货铺买的最实用的东西。
巴掌大的小鱼摆满了箩筐。它们都是处理好的,去鳞掏胆,在盐水里腌制过一段时间,控干水份,两面抹满了粗盐,就可以铺在箩筐上晾晒。
将箩筐放在走廊下,甚至不必怕太强烈的阳光,省去了用来覆盖鱼干表面的鱼帘。
每三天,露西塔可以晒好一笸箩的小鱼干,这样足足晒了半个月,晒好的鱼干串起来挂在厨房,满是沉甸甸的收获。
春日的笋干、夏日的浆果干、秋季的红茶和鱼干,四季积累下的鲜、甜和咸味的肉类,囤积在袋子里的、穿起来挂在墙上的,都被留在了即将来临的冬天慢慢品尝。
松鼠们囤积了足够的松果和栗实,就能够在自己的树洞里等待严冬了。
及至九月末,秋收和囤粮都完成得差不多了,森林也彻底变成了橙红和金黄色,一圈圈地晕染开来,群山仿佛都笼罩了一层馥郁的浓雾。
这种时候,金色的森林里有种树格外显眼——栾树。它又有一个名字,叫做无患子。
栾树开始大量挂果,一簇一簇的无患子是青色的小果实,沉甸甸的,拿在手里有些压手。
这种果实在伊尔塔特非常受欢迎,因为它是天然的清洁剂,拿在手里搓一搓就能起沫。
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