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晚餐上,毛若兰提起了棠记新来的主厨——卢成周,也就是向安平的老朋友,也是他的师弟。
“卢师傅挺好的,就是要求严格。”毛若兰看许清和要收拾碗筷,立刻就制止了,“碗筷都是油。”
“收拾了,肯定又要洗手。”毛若兰不让他做,给了眼色棠为民。
棠为民去收拾碗筷了。
小辉跟在后面,“爸爸,我也来帮忙。”
棠溪看了一会儿,“妈,你继续说。”
卢成周是前两天才来的,棠溪一直都在上学,也没有时间去棠记见过,但听毛若兰说他为人很认真,也很负责。
“郑兴安都被训到不说话了,”毛若兰想起卢成周一根一根地挑郑兴安的刺,也忍不住哆嗦起来,“前头我还看到他在角落偷偷抹眼泪。”
男儿有泪不轻弹,毛若兰觉得郑兴安是真的被说怕了,也担心他会坚持不住,要离职。
“郑兴安不是刚开始学嘛?很多东西都不知道,也没有技巧。”毛若兰回忆一下,“卢成周就让他去削土豆,那几个土豆的确是浪费了一些,但也还好,毕竟是第一次。”
说真的,毛若兰看到的时候,血压也飙高了,也想说郑兴安来着,但是卢成周比她更快,指着鼻子就骂。
郑兴安直接就被说懵了,也不敢反驳,老老实实重新来过。
毛若兰也看不下去,但也不敢说话。
毕竟卢成周是专业的,她就是个业余的,也没多厉害。
棠溪听着毛若兰举的例子,上一世也不是没有碰到过,这一类的师父都很讲究,从挑选食材到摆盘,都是非常认真和讲究的。
“清和,”棠溪忽然转眸去看许清和,“我觉得向师傅的建议挺好的。”
“要不要回棠记?”
“在天下美食的竞争力的确是高,但是在那边的师傅就没有那么多的心思去一个个认真脚。”
“在棠记,现在有卢成周师傅在,他一个人盯着你,压力虽然是挺大的,但是进步应该也很大。”棠溪也是思索了一番,才问许清和的。
“当然,你要是觉得还是天下美食好的话,也可以继续留下的。”
许清和沉默了,他看了看毛若啦,舔了舔唇瓣后问道,“兰姨,那个卢师傅真的那么严格吗?”
“他也愿意教人吗?”许清和在天下美食那边也见过了嘴上说着不计较,会把看家子的功夫拿出来,但是在操作的过程中还是会掩饰一下,又或者故意少放几样调料。
当然,这些都是林光辉看到后私底下跟他以及陈乐安说的。
但林光辉也叮嘱了,不要往外说,心里清楚就好。
许清和现在就怕嘴上说得不知道有多好,可实际行动却是慢拖拖,甚至是不作为的。
许清和想要学真本事。
“这也是一个问题。”棠溪还没有想到这一点,以前当总厨的时候,大家都不会藏私,都是公开说做法,然后再讨论要怎么改进,味道才会更好。
这些年都习惯了,棠溪还没有适应过来。
“明天我去看一看,如果是愿意教的,你愿意回来吗?”棠记现在就郑兴安一个学徒,而且听毛若兰的意思,他并不是很想从事这一行,只是暂时需要一份工作。
往后要是能找到一份适合自己的工作,棠溪想郑兴安肯定会辞职的。
“嗯。”许清和点头,“如果愿意教我的话,能收我为徒,我想回来。”
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