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大长秋想到进献此物的人说的吃法,连忙道:“放在嘴里咀嚼,然后吐掉残渣。”
刘璃噗嗤一笑,看着大长秋道:“不对不对,这外?面的黑色要?去掉才可以咀嚼。”
大长秋一愣,再仔细回想一番,连连称是:“是奴给忘记了,还要?去掉这黑色的外?皮。”
于是大长秋又命人先将外?皮去掉,这才再次给帝后呈上来。
刘璃倒是挺想吃甘蔗的,奈何她?抱着一根啃了半天就只啃下一小块来,最后她?选择了放弃。
若是有榨汁机,倒是可以直接榨甘蔗汁喝,哪里还用这么费劲的啃着吃。
刘彻也嫌弃甘蔗啃起来费劲,吃了几口便也不吃了:“甜倒是蛮甜的,可惜吃起来太费劲了。”
刘璃还在想着榨汁的事情?,她?突然“呀”了一声,倒是将一旁的阿娇和刘彻给吓了一跳。
“你又想到了什么,如此一惊一乍的。”
刘彻好笑道。
“父皇,我突然想起来,这甘蔗是可以做成糖的。”
她?怎么就将这件事情?给忘记了呢?
如今大汉用的糖,基本上是麦芽饴糖,就和酿酒一样,需要?大量的粮食谷物来做成饴糖,所以饴糖是非常昂贵的东西?,普通老百姓根本吃不到甜。糖的普及大概在西?汉中?后期。
这也难怪上次自己给了小赵兴一块糖,他会欢喜得不行。
如果这个时候利用甘蔗将蔗糖做出来,那糖的价格就会下降,普通老百姓也能买得起糖了。可以尝到甜的滋味,那国民幸福指数也会随之上升的。
刘彻自小生活在宫廷中?,对于糖这类的东西?倒也不觉得稀罕,所以听到刘璃说可以用甘蔗做糖,他的反应也很平淡。
刘璃才不管刘彻是什么反应,反正她?现在放暑假了,正好可以去尝试一下将甘蔗转变成为蔗糖。
另外?她?还想到了一个被她?忽略的东西?,那就是日常做菜用的油,其实也可以通过压榨菜籽来提取出菜籽油的。
不过她?来大汉这两?三年,好像没怎么见过油菜花,可能因为她?一直住在未央宫内的原因,又可能因为她?出宫的时候错过了油菜花开的时间。
刘璃在纸上大概画出了油菜花的样子?,然后交给下面的人:“你们去民间找找这个模样的蔬菜植物,问清楚开花收籽的时间。”
油菜应该是遍布整个中?国的植物,刘璃记得每年的四五月份,特别是五一的时候,乡野之间遍地都开满了黄色的油菜花。
她?不确定的是,这个油菜究竟是中?国本来就有的植物,还是从外?邦传进来的。
另外?一方面,刘璃便请阿娇传了口信,让司马相如将蜀地的甘蔗全部收购,运送来长安。
这一笔收购自然又算在了财政支出上面,桑弘羊看着建陵公主列出来的采购清单,便猜到小公主又要?做出新的东西?了。
刘璃则趁着收购甘蔗的这段时间,好好的学习了一下提炼蔗糖这一项技术。
原来在后汉时期,百姓们就已经学会从甘蔗中?提取蔗糖了。只不过那个时候大家的做法还很原始,用高温蒸煮的方式将甘蔗汁中?的水分?给去掉,就可以得到粘稠的糖浆了。
随着时代的变迁,提取蔗糖的技术在唐代才有了跨越性的进展。据说是学习了当?时印度的制糖经验,做出了红糖。
而白砂糖则是在明朝才有的。
菜籽油的做法和蔗糖的做法,有着异曲同工之处,所以这两?个东西?可以一起进行实验。
甘蔗被快马加鞭从蜀地送了过来,刘璃便直接在未央宫闲置的一个宫室中?,开始了她?的制糖炼油的实验。
先将甘蔗去皮切成一个个小段,然后放在平日里磨面粉的石磨台上开始碾压榨汁,最后将这些甘蔗汁都收集到一起。压榨出来的甘蔗渣也不浪费,放在一起蒸煮。
好在未央宫里最不缺的就是人,即使工序繁琐,一切都能进展下去。在大家齐心?协力之下,糖浆总算是熬出来了。
但是等糖浆冷却了,依旧还是糖浆,并没有出现结晶成糖的迹象。
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