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第177部分（第1页）

    “港币？不收人民币吗？”彭佳问。

    “收，当然收了。”老板这时不说英语了，改用流利的汉语道，“我以为你们是香港来的呢。”

    经过老板这一介绍，彭佳和元小聪才知道，原来在樟木，各个商店大都用人民币和尼泊尔币两种币值标价，港币、欧元、美元在这里也能流通。商人们在这个边陲小镇对汇率极其敏感，人民币对尼泊尔币几乎每天都不一样。让彭佳和元小聪最感叹的是，这里的商人表现出特殊的语言天赋，尽管这里的语言五花八门，但商人们都能应付自如。不过，内地来的商人明显不如当地人，除了汉语，藏语和尼泊尔语及英语都显得笨拙，但还是能应付客商的需求。也有的商人请了翻译，那样成本明显高于其他同行。

    经过一番讨价还价，最终元小聪以200人民币买下了羚羊头骨。喜孜孜地拿在手里，又观赏了一番，对彭佳道：

    “小彭，我把这买下来，可以挂在我家墙上，哈哈！”

    彭佳倒是对这种造型的工艺品无感，她看到就在前面，靠着镇角的地方有一个咖啡馆，吃了好几天的当地美食，彭佳突然有点怀念三明治了，于是便拉着元小聪往那里走去。

    “小聪，在这里吃西餐其实也别有味道，你看，老板是意大利人，做的通心粉多地道啊！”彭佳怕元小聪有意见，赶紧先哄住她。

    “倒也是，先来两杯咖啡，在这里拍些照片，好漂亮啊。你的背后就是有着皑皑白雪的雪山，嗯，太美了，景美人更美！”彭佳微微一笑，还好这话是元小聪说的，如果是男士说的，那就太露骨了。

    元小聪拿起不离身的相机，“卡察卡察”地一通对着彭佳就是乱照，然后十分满意地点点头。

    “你们两个人吃太冷清了吧，我们和你们拼桌哈！”说话的正是海洋生物学家刘小兰，在她身边，现在是形影不离的赵军赵大律师。赵军手里帮刘小兰拿着衣服，肩上背了个双肩包，脖子上还吊着他的相机，一副新好男人的模样。

    “行，来吧，一起吃热闹啊！”元小聪应道，一边让坐。

    这家意大利美食馆虽然位于镇角，但却有一半的位置是悬空而建的，看着十分险要，但从这里看出去，风光却是无限迷人，在这里吃饭，真是值得回味一辈子的事情。尤其是刘小兰和赵军，如果能情订于此，那在往后一辈子的回忆里，都会有一个绝美的背景出现。

    “你们吃什么呢？”刘小兰问，由于他们是后到的，彭佳和元小聪已经点好了菜。

    “我们吃披萨，通心粉，你们呢？要不要也照样来上一份。”元小聪道。

    “好，一样的。赵军你说呢？”刘小兰问赵军，但其实语气里已经定好了菜谱。

    “很好，到意大利美食馆当然要吃他们的拿手菜啦！”赵军此时已经摆出小事您老作主，大事我来处理的架势。不过，当然，现在他们之间还没有什么大事发生，所以点菜这样的小事就全听刘小兰的了。

    “尊敬的客人，你们的菜来了。”意大利餐厅的老板是个50多岁的意大利男人，他看见美丽的顾客出现，立即亲自上来表现一番，“这是我亲手做的意大利通心粉，加入了地道的意大利番茄酱汁，请你们慢慢品尝。”（未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。）

第三百零六章：全新的自我

    意大利通心粉意大利通心粉即意大利面，欧洲最早的面条类食品传说是由旅行家马可。波罗于1295年由中国带回意大利的。

    如果这个传说属实，那么彭佳一行作为田港省人，还能勉强与眼前的美食扯上关系。因为据说马可。波罗当年就是从田港学到了这一手艺，带回意大利的。

    但此种说法似乎并不可靠。有的历史学家认为，面条是在富裕的意大利人家当厨师的亚洲奴隶传入欧洲的。传说在18世纪，那不勒斯城附近的一家经营面条和面片的店主叫马卡。罗尼。一天，罗尼的小女儿在玩耍时把面片卷成空心条并晾于衣绳上。罗尼将空心面条煮熟后拌以番茄酱，结果大受顾客欢迎。此后，罗尼兴建了世界上第一家通心粉加工厂，并以自己的名字为通心粉命名。于是这种“马卡罗尼”面食便渐渐传到了欧洲和世界许多地方。

    但是这位店主显然听过马可。波罗的传说，所以当听到元小聪介绍他们是从田港省来的游客时，他立即表现出了少有的热情和老外特有的夸张，道：

    “尊敬的从光明之城来的客人，感谢你们光临我的餐厅，这是上帝给我们带来的缘份。今天，你们在这里的一切服务，我们都打八折。”

    接着，老板又兴致勃勃地介绍起意大利面的做法。

    原来，意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理！

    名为Pasta的意大利面原指的是“经搓揉过的面团”。在意大利本地，意大利面条被明文规定须采用100％DurumSemolina优质小麦面粉及煮过的良质水制作，且不论手工或机器制作，都不可添加色素及防腐剂。除了原味面条外，其他色彩缤纷的面条都是用蔬果混制而成的。如：番红花面、黑墨鱼面及蛋黄面等。

    意大利面的形状千奇百怪，细圆形长面条有最平民化的Spaghetti、细如面线的AngelHair；扁平型的如：意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。通心粉型的：如水管的葱管面与斜管面；像小猫耳朵的耳型面、像螺丝钉的螺旋面；还有大小蝴蝶结面等。像饺型的则有方形面饺、馄饨般的卡佩拉奇面饺、像飞碟般的贝壳型面饺，开放式的则有千层面等，仅从外形上分辩。面的名称就多达三百多种。

    意大利通心粉的独特之处在于外形上有颜色，在口味上有更多姿多彩的表现。面条颜色除原色外，还有红、橙、黄、绿、灰、黑等。红色面是在制面的过程中，在面中混入红甜椒或甜椒根；橙色面是混入红葡萄或番茄；黄色面是混入番红花蕊或南瓜；绿色面是混入菠菜；灰色面是葵花子粉末；黑色面堪称最具视觉振憾，用的是墨鱼的墨汁，所有颜色皆来自自然食料，而不是色素。

    意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱。红酱是用蕃茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。这些酱汁还能搭配上海鲜、牛肉、蔬菜，或者单纯配上香料，变化成各种不同的口味。

    而彭佳他们点的意大利番茄牛肉面，自然就是以蕃茄为底的红色酱汁，看上去色彩艳丽。令人食指大动。

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