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第53章差距就这么大吗
“爸爸,希希也饿了!”
吧台前,兰小希从北条美代子的怀中突然出声音。
夏安本来不满意薙切绘里奈这货,只在火焰饺子中吃到了他【大成】的火候,正准备强势喂食第二颗来着。
但这一会,听到女儿可怜巴巴的声音,夏安微愣,随即就笑着说:
“小希你刷牙洗脸没?”
见女儿瘪着嘴,瞪着无辜的大眼睛摇头。
夏安好笑,先把锅中几颗火焰饺子,夹到碗里另外放好,然后走出开放式厨房抱起了女儿:“走,咱们先上楼刷牙洗脸。”
目视夏安抱着女儿上楼。
于是,大堂开放式厨房附近。
爱丽丝、美代子和才波城一郎,眼睛瞬间幽绿,流露出饥渴的光彩,宛若荒野上的掠食者。
三人齐唰唰涌进厨房里。
“嘶…还这么烫?!”
直接伸手抓的爱丽丝,手指头缩了回来,赶紧去找筷子。
“来来,给你们筷子。”
才波城一郎人老成精,早就锁定了餐具的位置,进厨房的第一时间,就是抽了多双筷子。
三人便接连下筷,夹起火焰饺子,往嘴巴塞,
“咔嚓——”爱丽丝脸颊鼓胀,有点吃货小仓鼠的画风,边咀嚼边含糊不清地说,“好厉害的火候控制,把饺子多余的水分,都炙烤得干干净净,吃起来格外的香脆!”
美代子则崇敬满满说:
“不愧是师父呢,这饺子的皮和馅料,做到了浑然一体!”
才波城一郎不禁点了点头:
“外皮,干香酥脆。”
“馅料,调配得极好,重点是做到了皮与馅的内外统一,在口腔上演绎着火焰的主旋律,这点殊为不易啊。”
顿了一顿。
这位在特级领域深耕多年的大佬,用一种不太肯定的语气判断道:
“火候和调味功底,不低于大成?嗯…这般内外协调合奏,也可能是圆满,这倒是符合下位特级名厨的基本功情况。”
任意三项基本功圆满,就达到了九星名厨的评段条件。
而九星名厨晋升特级所考究的,已经不再是基本功,所以绝大多数特级,无非是拓宽基本功领域,做到基本功无死角,变成六边形战士。
继续修行圆满基本功,突破到极境?反正,才波城一郎的多项基本功,也就是圆满而已。
他游学诸国多年,仅仅见过一位极度偏科拥有非凡嗅觉天赋的印度裔香料大师,把调味基本功修行到了极境。
换句话,若想把某项基本功,从圆满晋升至极致,已经不是凡俗修行方法行的通了,需要搭配异常天赋才能打破人理之极限。
“你们——”
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