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153 第152章 打破常理的幻想菜品二合一章6K(第2页)

目睹这一幕。

评审们愣状,不知该品评哪一位名厨的菜品。

“你先来?”夏安微笑,侧身让开。

他挺无所谓的。

先上,后上。

假若有必胜的把握,就不存在优劣说法。

强者从不会抱怨流程和环境。

“那就我来!”京妮娜并未推辞回去,眉宇间写尽了对自己厨艺作品的自信神采,“这道《汽锅幻想鱼》,是目前我能拿出来的最强菜品!”

汽锅幻想鱼?

闻言,夏安饶有兴趣,看一眼京妮娜放在桌上的紫砂汽锅。

盖子倒是严实,没丝毫鲜味泄露出来。

“你请——”

夏安脸上扬起的笑容中,更多的,是对这位劲敌巅峰至强菜品的好奇。

先不说他自己这个挂壁。

京妮娜,理应就是九星厨艺段位,真正的天花板。

或许,谈不上啥“后无来者”。

但称赞一句“前无古人”并不过分。

毕竟,现代美食界对比古代,简直是多方位的爆炸式展。

比如食技,幻想食材。

就是昔日亚刊、刘昴星这批厨师所无法接触的。

“我将在此展示,九星厨师,也可以端出将‘美食细胞’入菜的幻想美食!”

京妮娜紧紧盯着夏安的双眸,满脸绝不服输的桀骜之色。

说完。

她横身上前一步,无畏迎向众多评审嘉宾的审视目光。

“滇南的汽锅鱼吗?”

樊老、杨老和刘恒,三人相视后,刘恒便和颜悦色的问:

“我看的出来,你对汽锅鱼烹饪技法,理解很深,甚至加入了自己的大胆举措……”

“那三层锅子的用意是?”

不愧是人老成精的大佬,开口第一句,便说到了无数观众积压在心中的疑问。

“垒砌三层锅子是吗?”

京妮娜不紧不慢地说:

“其实只有两层,底层的老式熟铁大锅,是装水的蒸锅。”

“至于为何要在石头汽锅上,再垒砌一个紫砂汽锅……”

“因为,我这道菜,是《汽锅鱼》,而非《汽锅鸡》!”

闻言,不少业界厨师稍作思考,便露出恍然之色。

夏安在后,心中也想通了此中关键。

汽锅鱼和汽锅鸡,其实差异很大。

先,从烹饪时间上。

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