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第183章（第2页）

&ldo;这，是我们做不好，还是！&rdo;陈列怕他们当中又有人要走了，现在的人都很用心的工作，换人，他觉得并不需要。但是万一东家有什么不满，那，还真不好说。上次李四要走，他是一点风声也没有收到，这一次……

&ldo;不是。李四也走了很久了，总得有人做他家的那一份事，种那一份田，我也需要一些人做跑腿，还要一些人给我到新田那里做事。现在田里有的人都分薄了。&rdo;

陈列连连点头，是的，现在田里的人却是少了不少，每一天不是自己就是陈根带着两家佃农到新田去，再加上李四，这地里就少了四家人了。

陈列应下，他立刻就去找人了。

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江家，洗罐，洗桑果，那些请回来的妇人一边说着笑一边干着活。

安安打开了一张纸，上面写着她记忆中酿葡萄酒的方法，一是选果，自然熟的没有损伤的，要全熟不带一点青的，二是洗果，用淡盐水浸泡十分钟，再过清水，三是用筛子沥干水，备用，四是用干净的盆或器皿盛放，用干净的手将果子捏碎。五是配糖，葡萄酒是六斤葡萄一斤糖，要甜点可放多一点，六是入瓶封盖等酒成，七是滤渣，滤渣注意用具的消毒，这时候就算是完成了。

桑果酒与葡萄酒差多少，安安并不知道，但是她想用同样的方法试着酿上一些，如果可行，又是一样独家产品，不行也不浪费多少东西。

一项项的工作向下吩咐着，煮水洗器皿，选果，洗泡……

安安这边看看，那边看看，一边看一边做着记录，比较熟，果子已经全黑的六斤加一斤糖，还带点点红的加一斤半，向着这边叫着一定要洗干净，向着那边让人细心一点，这一罐的那梗子一定要去干净，那一罐的梗子留下，最后一罐加点橡木碎，可以增加木香味。

院子里的众人忙个不停。

陈列很快就喊人来了，一众的老老少少都聚在了院子的门口上，等着。

安安下令不进院，不能影响进度。

那些站在院子里的人都伸长脖子，想看看院子里的人都在干什么，好奇劲十足。

酒按照安安的要求只装三分二的量，发酵的时候会产生气体，要留在空间让这气体存放，不然会出现爆瓶等失败情况。盖上盖子，封上泥，让酒自己发酵。天热十多二十天就行了。

一罐罐的酒安安让人整齐的排放在了屋檐下。

在罐子上写上了编号，方便酒成时比较结果。

分发工钱，让妇人们都离开，搬上桌子，坐定，安安开始选人了，让他们一个一个的排队上前，问名字，年龄，会否写字，等等，众人安静的等着，气氛十分的严肃认真，很是沉闷。问着问着，由一开始的十二三岁，到二十多岁的突然走了个七岁的出来。

&ldo;七岁，陈叔这也太小了吧！&rdo;

&ldo;他娘说让他试一下，做小工也行！没工钱也行，有吃的有东西学有事做就可以了！&rdo;

一听安安满头黑线，现代，不满十八的都会说是请童工，是犯法的，这里呢，十一二岁做学徒已经让安安很难接受了，现在才七岁，要不要这样无良。

安安抚着头，应该怎样与这些人说，是人太小的，让他回家？但是眼前这小子张着一双眼，小心翼翼的站在那里可怜兮兮的看着安安，请良心不安，不请，不找一个合理的理由，又说不过去。

一杯茶放到了安安身边的桌子上，小玉很是乖巧的做着本份的事。小玉，八岁，已经卖身了，那小子七岁与小玉也只是差一点而已，自小培养，忠心度高，可塑性就会高很多。

&ldo;你叫什么名字？&rdo;安安还是觉得先记下，看看是否机灵，再说。

&ldo;小牛！&rdo;

&ldo;姓什么？&rdo;

小牛转了转眼珠子，看了看陈列，手一指&ldo;与叔一样！&rdo;全院子里的人都笑了。小牛涨红了脸，底着头，安安看着，呆了，这是一个怎样的情况，刚要问陈列，&ldo;我姓陈！&rdo;小牛终于说出答案来了。

一旁的陈列尴尬地笑了笑。

&ldo;这是我家的小侄子，平时都是小牛小牛叫着，那个姓就很少用，所以……&rdo;

&ldo;我会写，陈牛的！&rdo;小牛见没有理他，自顾自的说着自己的优点。

&ldo;你上过学？&rdo;

小牛摇了摇头，&ldo;叔教的！&rdo;

陈列再一次尴尬的点点头，他自己认的字也不多，教的也就只有几个字，他自己都不好意思说。

&ldo;好，先记着。&rdo;安安点点头。

&ldo;是不是就是请我了！&rdo;小牛认真的充满着期盼地说。

&ldo;不是，先登记了，然后再考试，合格了再请！&rdo;

&ldo;哦。&rdo;小牛不懂什么是考试，但是听到不是请他，脸上满是失望的表情。

陈列向小牛招了招手，让他到自己的身边，拍了拍他的肩膀，&ldo;每一个都要考的，只要你努力过了，你娘就会高兴了！&rdo;

&ldo;我会的！&rdo;小牛认真的想了想，应了陈列。

有了这小插曲，接下来的登记的气氛轻松了很多。后面的不但有七岁，甚至有一人五岁，一个四岁就来面试了。

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