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第31章（第1页）

“这些你和谁学的？”秦蘅问。

秦蘅知道不可能是她在娘家学的，江芃芃若是在家，江家平日是江芃芃做饭，但是，但凡江家买了点什么好吃的，林翠红就怕江芃芃会一边做菜一边偷吃，只要江家买了好吃的，林翠红就会把江芃芃赶出厨房不让她看也不让她碰。

自然，做这些好东西的本事，就不可能是江家练出来的了。

“县城国营饭店那个胖子大厨教的。”江芃芃指挥着秦蘅，“你先帮我把黄瓜全洗了，现在做午饭还早，我先把黄瓜腌了。”

等秦蘅提着篮子到水缸边上以后江芃芃才和秦蘅讲她会跟着国营饭店胖子大厨学厨的事。

“我们镇上的学校到了初二就没有了，从我上初三开始我就去了县城寄宿，那些年三叔三婶家里比这会儿还要难，小北身体不好，经常生病要吃药，能帮我付学费已经是咬着牙了。”

“我到了县城就找活干，但是我年纪小，人家一般都不要我，我就去学校食堂帮工，学校食堂不给工钱，但是会管我一天三餐，虽然不能说吃的多好，但还是能吃饱的，周六周末没上课，食堂师傅看我虽然年纪小，但是干活特别麻利，就介绍我去了国营饭店后厨帮忙。”

“国营饭店后厨是那个胖子大厨管的，我年纪小，他没让我去帮忙端菜，就让我在后头帮忙洗菜洗碗，有时候他的两个徒弟忙不过来我会帮忙切菜。”

“胖子大厨人挺好的，他在教他徒弟的时候，我闲着没事在边上听，他也没赶我，我记性好，他说一遍我基本就能记住，他耐性不好，教了他徒弟两回，他徒弟还不记得，他就要发脾气吼人，所以他徒弟经常趁着他不注意回过头来问我。”

“有一次国营饭店接了个很大的酒席，后厨实在是忙不过来，前头又一直催，我那会儿没事干，就说要不要让我试试做一些简单一点的菜，胖子大厨同意了，我就是从那天开始上手的，胖子大厨看我确实机灵，手艺学的不错，后来只要忙不过来他就会喊我去帮忙。”

“他把我当半个徒弟看，后厨不忙的时候，他教徒弟，会连我一块教，我在国营饭店做工的时候，多亏他照顾，管了一日三餐，还一天给两毛钱工资。”

说到这，江芃芃忽然笑了，“胖子大厨是一个面冷心热的人，那会儿我真的特别瘦，后来我发现我的饭碗里都会藏着一些别人没有的好东西，有时候是一个鸡蛋，有时候是两块有肥有瘦的肉，可惜了，我高三下学期他就带着他两个徒弟去别的地方干了，走的时候就让食堂师傅和我说一声，我都没来得及当面和他说一声谢谢他那么多年来对我的照顾。”

江芃芃说到这，一回想起来，便觉得自己人生最艰难的时候，其实总是会遇到很多好人。

学校食堂师傅是好人，胖子大厨也是好人，胖子大厨的两个学徒也是好人。

江芃芃在国营饭店后厨帮了三年，胖子大厨把能教的，都交给了她。

“后来国营饭店后厨就换了个经理的亲戚来掌勺，那之后我就没再去过了，但是换了个厨师，国营饭店饭菜的味道就变差了。”江芃芃问秦蘅，“我们昨天早上在国营饭店吃的早餐就很不好吃对吧？”

秦蘅这才嗯了声。

郑同学来访

其实江芃芃的厨艺不仅仅是从胖子那学的，后来她上大学，也去了食堂帮工，省城师范大学的食堂掌勺师傅是一个走过大半个国家的大叔，不管什么菜，他都会做。

江芃芃大学三年跟着大叔也学了不少做菜的手艺。

用大叔的话说，知道她一个大学生不可能和他抢饭碗，所以他是很放心的把老底儿都传给她，大叔想着，女孩子，多一个本事也好，做菜好吃，日后在婆家，也能有一个拿得出手的手艺让人夸一夸。腌黄瓜江芃芃就是从大叔那学来的。

清水镇这一带所见比较多的腌菜基本就只有酸菜，黄瓜这样的东西，基本没有人会想到腌起来，所以，可能在别的地方常见的腌黄瓜，但是在清水镇这样的地方，大家就几乎没有见过。

等秦蘅把黄瓜都洗好了江芃芃就喊他去后边把空缸搬进来，她则快速的把黄瓜切成条，将黄瓜囊全剔除了，然加了盐搅一遍，用纱布一包，拿了个水盆就往上头一压。

江芃芃在调酱汁的时候听到院子里传来了说话声，过了一会儿，秦蘅就扛着一个空缸进来了，身后还跟着一个和秦蘅一样留着板寸头，个头只比秦蘅矮个两三公分的男人。