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再加说话也是耗力气的,即使张甫与魏老板,此时也兴致颇好,很期待烤全羊。
不得不说烤全羊的确魅力不凡,至少赵永刚与老王又顶着冬明的压力,从隔壁跑回了!
……布筷布碗完毕,而后服务员微笑着先端上小菜来。
因为有冬明在,小菜自然是分食制。
每人一个荷叶瓷托盘,托盘主体白色,描着淡绿的边儿,盘缘微微起伏,虽不是满眼翠绿,但写意之间,神韵尽出,像极了荷叶。
托盘里则是荷花花瓣似的白色小瓷碟六个,碟子有点像平底的大调羹,朝外一头圆润略尖,淡淡一抹粉红,可以掂来拿起;朝里面的一头平而略凹,挨着中间一个圆碟。
圆碟也是白瓷,边沿描了与托盘一色的淡绿,太极图一般分隔成两半,与市面上常见的调料碟一样的结构,并无特别造型。
然而但凡中国人,见了它只怕没有不想到莲蓬头的。
这瓷器均是整套订制,凹凸形状都刚好,放在那儿,宛如一体。
里面的小菜均不多、小小一撮,种类则有八样。
其中有从诈马宴的蒙古素八珍里来的,沙葱、黄花菜、山野菜,也有家常的爽口凉菜,夫妻肺片、手剥笋、小葱豆腐、金针菇,以及黑白木耳。
用红绿辣椒、香菜、蒜沫、整瓣的生菜叶之类铺垫点缀,模样极好。
又因为吃烤全羊,以素的为主。
其实真论起来,这烤全羊的佐餐小菜,也就这么一回事。
选料好、腌制好、切拌得好,但不能说有什么独门秘笈。
外面找家用心些的餐饮店,也能吃得到。
只是上了这么精致的瓷器,如此精心一摆,再由微笑的服务员托上来,一下子就整个儿不一样了。
再加上客厅里整套的清式仿古红木家具,包括此刻的餐桌与凳子…………所谓不同的档次,便是因为在同样的东西上、下了不同的功夫。
……张甫与魏老板是应酬时见惯了的,点点头觉得不错之外,并没有惊奇或者惊喜;赵永刚跟着张甫也见过不少,老王阅历在那儿摆着,这两人同样没什么诧异。
但姜灵是头一次看到这般阵仗,不由眼前一亮。
反正她在这儿年龄最小、见识最少,何必侨情?当下取了一个花瓣碟来把玩把玩。
嗯,沁凉圆润、细腻光滑,好瓷器啊!
这边客人坐定、佐菜上齐,服务员才去那边通知厨师卸羊……从火上卸得早了,味道就会受损。
没两分钟,烤全羊上来了。
它被放在长形的木托盘里,跪趴在地、扭头看向一边。
羊角尚在、四蹄俱全、面目清晰,嘴里还叼着一把嫩芹菜!只是全身无毛,金红焦黄,眼睛也阖上了。
姜灵见了一怔,旋即摸出手机就给它来了一张!
……观赏过后,戴着白色高帽、口罩与一次性塑料薄膜手套的助厨,便把烤全羊分割,呈给客人。
烤全羊皮酥、肉鲜,味道极好;又有荷叶饼、小葱、面酱可以包食。
因为是山羊小羊羔,烤出来后的净重也就几斤;而在座六个人里面,有三个体术三级,一个十一级高手,所以这只小羊羔被消灭得十分顺利。
虽然体术好的人还是人,没变成猪也没变成熊,但不得不承认的是,越好的体能与愈好的身体条件、需要越好越多的营养摄入来支持。
除了吃的东西变多,其实消化吸收的速度与效率也在提高。
张甫与魏老板先放下了筷子,老王也觉得差不离了。
赵永刚与姜灵还差了三四分,就叫了个小碗的柳叶面。
柳叶面是用烤羊的调味汤煮的,上面盖了四样素菜,青的荷兰豆、红的西红柿、黄的野山笋、棕的茶树菇,卖相味道都好。
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