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老二狗肉（第1页）

游本昌老师主演的《济公》算得上经典电视剧，然而我却始终喜欢不了那个邋里邋遢的济公形象，幼时的我觉得剧中的济公腔调古怪，说话像个中气不足的老鸨，用今天流行的说法，就是gay里gay气。

当然，济公让小孩子的我明白了三样东西，一是做坏事会有报应；二是人身上的泥垢是灵丹妙药，那时风湿的母亲尝试过各种稀奇疗法，有蜜蜂叮咬疗法、吃蚂蚁疗法、野鸟泡酒疗法、甚至有人推销过喝尿疗法，所以泥垢能治病，七八岁的我一度是深信不疑的；而最后一样则是狗肉好吃。

别看现今狗的地位与往日大不相同，拥有诸多拥护者，被亲切地称为人类的好朋友、有人还不遗余力，主张立法为他们争取狗权，猪牛羊若有思想，大概是少不了羡慕嫉妒恨。但在《济公》播放的时候，狗儿和猪牛羊依然平起平坐，总有一部分被喊做“肉狗”的不幸儿，是专门养来满足口腹之欲的。

90年代初信息闭塞，玉林炖狗、沛县鼋汁狗，瑞士狗肉肠等不为人知，但潮州也有独特的卤狗，当时新桥路有家很大的卤狗档，叫老二狗肉，老二的档口宽敞明亮，长长的玻璃橱窗内，常年挂一排斩首后开腔破腹的卤狗，其皮肤光滑，棕红诱人，美丽程度不逊于浑身涂满油的健美先生的肌肉，我家不嗜狗，偶尔也会剁上一盘，蘸上放南姜末的白醋，吃上一块，大约就明白了狗肉又名香肉的缘故，有些肉是天生的珍馐佳肴，螃蟹、河豚是此类，狗肉亦是。

但是随着时间的推移，就有流言称，卤狗用的都是药死的狗尸，渐渐狗肉档就少了，只有老二的狗肉依然红火，它家的卤狗，大小、形状、色泽都出奇一致，毒死的狗岂会如此相似，我想老二家的狗还是靠谱的。但也有人不信，决定自己动手，丰衣足食，七叔便是其中一位。

七叔是父亲的大客户，他属于改革开放最早富起的那批人，在我小学三年级时，七叔名下已经有好几个表带厂，养着两条腿短爱叫的京巴，一唤米滴、一曰蕾滴，具体对应什么汉字，我也没深究，反正是这个发音。

七叔非常宝贝米滴、蕾滴，我则十分讨厌，这两条小狗逢人就吠，很不友善，唯有见了主子，才肯安静，且偏生一公一母，常光天化日下就做起那事来，叫人恶心。后来我在书上读到一个句子，把阿谀奉承的小人比作哈巴狗，哈巴狗是什么狗？我问了父亲，父亲说“米滴、蕾滴便是。”这个答案让我兴奋异常，原来厌恶京巴不是我一人独有，吾道不孤！

某日，我随父亲去七叔家做客，米滴、蕾滴惯例骄傲连吠了几声，直到七叔喝止才消停。我不想在客厅对着它们，就一个人转悠，到了阳台，竟发现还有一条被栓着的小狗，与小个子的米滴、蕾滴不同，这是一条在乡间常见的土狗，见了我，竟也不叫，只是伸着舌头，兴奋地摇着尾巴，模样很是亲人。

我忙跑去问七叔，阳台的狗是谁，七叔笑笑，说没起名呢，父亲也在一旁偷笑。后续我又去过几次七叔家，阳台的无名土狗一次比一次胖，见了我，都是乖巧示好。我不明白这么温顺的狗，为何要一直绑着，反而是米滴、蕾滴两个厌物终日逍遥快活。

但是到了过年，我也就懂了。那条土狗变得光泽美丽，切成一块块出现在七叔的餐桌上，童话里的老巫婆把汉斯和格雷特关起来，每天摸摸他们的小手，准备哪天养肥了再吃，七叔也是一样，他不给小狗起名，大概是怕叫多了生出感情吧。

自此，七叔家每年吃一条狗，做法都是土狗一只，圈养于阳台，不让其活动，好吃好喝催其增肥，到了过年，就是一道上好的宴客菜。这个习俗一直持续到我初中，七叔破产为止。当时米滴已走失，蕾滴死于车祸，事业失败的七叔无力再养新宠，最后一次见面时，他在某个厂子当门卫，性格依然开朗，全然没有失败者的落魄。而老二狗肉店，在狗权兴盛的当下，已经将门面转租，自己在原店面一旁推一小车，卖零星狗肉，不知道是吃狗肉的人少了，还是曾受过爱狗人士的骚扰，导致今日破败。

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