520美书楼

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第64节（第2页）

&esp;&esp;此时院子门口有乡亲来卖干柴，看他这模样，便问：“老郑，你这是有什么喜事了？”

&esp;&esp;“嘿，的确是喜事，大喜事。昨天黎荞教我做了几道菜，今天我把摊子一摆出来，立马就把顾客吸引来了，凡是尝过的都说好吃，不一会儿就卖完了！”

&esp;&esp;郑屠户哈哈笑。

&esp;&esp;当然，实际情况与他说的有些出入，但差别不大。

&esp;&esp;因为做好的烤肠需要煎一下，所以今日石菊和赵亭也去了镇上帮忙。

&esp;&esp;郑家在镇上的铺子带一个小院子，有水井有简单的厨具，于是石菊就把小炉子摆在摊子旁，现场煎烤肠。

&esp;&esp;煎烤肠也挺好吃。

&esp;&esp;平城这边地处北方，没有做各种肉肠的习惯，猪小肠都是和猪大肠一般当普通下水处理。

&esp;&esp;郑家猪肉铺的地段挺好，靠近镇子南边的出口，甭管是从这里进镇子的还是出镇子的，都能瞧见他家摊子上的东西。

&esp;&esp;因此，石菊的小炉子和铁锅一摆出来，就吸引了来往顾客的视线。

&esp;&esp;路过的行人见她拿出几根没见过的吃食，不由多瞧了几眼。

&esp;&esp;这是……

&esp;&esp;而另外一边，郑屠户和郑器、赵亭已经将猪肉丸子、猪头肉、排骨、黄瓜、木耳以及调味料等吃食摆在了摊子上。

&esp;&esp;木耳是泡发好的，赵亭按照昨日陶竹教的做法，快速凉拌了一个黄瓜木耳，里面还放了点切成片的烤肠。

&esp;&esp;做好这道菜之后，郑屠户把这道菜一分为二装入两个碗中，然后他端着碗去了左右邻居的铺子。

&esp;&esp;左边邻居是卖烧饼的，右边邻居是卖包子的。

&esp;&esp;大家都是十几年的老邻居了，关系处的还凑合，郑屠户把碗里的凉拌菜送过去，笑呵呵的介绍说这是他家推出来的新式凉菜，让大家尝尝味道。

&esp;&esp;这凉拌菜做得甭管是闻着还是瞧着，都挺有食欲。

&esp;&esp;更何况里面还放了几片……瞧着颜色，红里点缀着点点白，这是肉？

&esp;&esp;郑屠户笑着介绍，这是他们村一位书生从书上看来的法子，叫香肠，纯猪肉做的，味道极其的好。

&esp;&esp;两边邻居听着这话，立马就拿筷子夹了片烤肠放入嘴巴里，紧接着，他们眼睛都亮了起来。

&esp;&esp;这味儿独特呀！

&esp;&esp;好吃！

&esp;&esp;陶竹在黎荞指点下做出来的烤肠，本身不加任何调料就很美味，更何况赵亭又加调料凉拌了一下，那滋味叫一个足，一个美。

&esp;&esp;两边都是十多年的老邻居了，这些日子郑屠户的困境和昨日的打架他们都看在眼里，此时见郑屠户主动送过来一碗味道极好还掺了肉的凉菜，两边邻居自是知道他的意思。

&esp;&esp;反正这凉菜味道的确不错，于是他们就询问价格。

&esp;&esp;只是黄瓜木耳的话，一碗是六文钱。

&esp;&esp;黄瓜易得，但木耳不易得，所以贵了些。

&esp;&esp;若是再加一根香肠的话，那一共就是二十四文。也就是说，一根香肠是十八文钱。

&esp;&esp;一根香肠二两重，里面只有极其少量的淀粉，剩余的部分是纯猪肉做的，八分瘦二分肥，这种肉若是按照生肉的价格买，那一斤是十七文钱。

&esp;&esp;二两的话，那就是三文多钱，不到四文钱。

&esp;&esp;但问题是，一斤生猪肉并不能煮出来一斤的熟猪肉，生肉变成熟肉重量会变少，再加上调料用的都是好东西，蔗糖，大料，哪一样都不便宜，所以，最终算下来，一根二两重的香肠，成本在十文。

&esp;&esp;这还不算人工，若是算人工的话，大夏天的咣咣剁肉做这个，怎么也得值个三文钱吧。

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