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天亮后,大家准备了下,就穿着工作服去上班了。虽然有思想准备,但没完全有准备,所以真的很恼火。早上因为是第一天上班,所以大家到的都很早,早餐依然那么朴素,就一大锅面条,因为火锅店是早上九点左右开始营业,所以我们在八点左右就吃完了早餐,还做好了准备工作。在后厨切材料是我们的事情,端盘子是我们的事情。女生比我们好点,但也好不到哪里去,几乎一人管一个桌子,所以工作量真的超级大。
在后厨,一大盆的小辣椒,香菜,小葱,两把大菜刀,一左一右,要剁到厨师长满意了,才能装盆。约莫半小时左右材料剁了一半,装了一盘,开始有人陆续的来了。所以厨师长也不管,我们手痛不痛,只是催着动作加快,手剁的都抽筋了,还不能休息一下。哎,这就是打工人的辛苦啊,人家资本家就没把工人当人看,纯粹就是一个人形的赚钱机器。
可能是昨天大部队出去发传单,因为发的单子很多,所以还是有很多人知道了我们的店子正在做活动。于是还没到九点,陆陆续续就来了很多人了,看的人头皮发麻。门市从里面到外面,还能摆几十桌,所以来的人还是能接住。苦的是我们,因为活动的优惠力度真的很大,所以来的客人,一坐下就点了很多菜,特别是店里的特色菜,鲜鱼片。虽然一个盘子的鱼片只有四到五片左右,不过五到十秒就出锅,所以还是很美味的。一桌就是几十盘。
作为门市的头号战队,我们冲在了一线,所以很快就累的遭不住了。因为客流量真的很大,门市几乎没空位置,来了就点,点了就上,一下几十个锅,加上配菜,腿感觉都跑断了,手都麻了。不过这场战斗才刚刚开始,毕竟嘛大白天来吃火锅的人还是有限的,真正的高峰期是下午或者晚上,特别是晚上,因为晚上,大家都下班了,都有空来吃,所以真正的战斗还没来。
熬过了上午,高强度端锅,把我们男生都累成狗,女生也喊恼火,毕竟嘛,演习和战斗还是有很大区别。中午都没怎么休息,吃了午饭后,接着战斗。下午本来是两点营业,但无奈来的人真多,所以就一直营业。除了刘导外,大家都很累。
下午场也是满座,只要有人走了,立马就有人又来了,循环。客流量是上午的两倍,人是真的遭不住了。但刘导不管,老板也不管,只要求我们往死里干。有的女同事都感觉要哭出来了。演戏好好耍,一人管一个桌子,服务八个人,忙的遭不住了。后厨,前台,座位来回跑。谈恋爱都没这么勤快。
到了晚上六点左右,刘导看到大家都干的遭不住了,就说现在开饭,因为晚上的客人肯定多,饿了就没力气了。大家以最快的速度吃了饭,稍微休息了会,就等着最终决战。到了七点左右,因为都下班了,所以车子都在楼下停着,客人的数量直接是下午的一倍。所以导致的结果就是门市装不下。
很多人都在门市的前面端个桌子坐着,等里面的人吃好了,出来了,再按照号码进去。因为经过上午,下午的战斗,我们男生都扛不住了,女生一样扛不住了,全场只有刘导淡定的玩着手机。大家都想干他,无奈打人违法。
因为工作量增加了几倍,所以战斗经验少的女生先扛不住了,因为店子的菜单实在太多,而很多人都为了打折就来大量消费,所以每桌的单子多的恼火。一旦单子多了,而且菜品多了之后,就跟我们端锅的工作有了摩擦。我们负责端锅,也需要端菜,但单子是从后厨出来的,只给了号码。陈美女那桌因为点了大量的菜,导致一时混了,不晓得啷个处理了,就找我们的麻烦,然后我们又去找后厨的麻烦,后厨说没的问题,又去找前台,说前台单子打错了,所以陈美女忙的几头跑。极限拉扯,本来想发火的,结果我们又没犯错,后厨也没错,就去找前台吵架去了。
随着客人来的越来越多,所以我们的工作量一直只上不下,人把路都占满了,随着战斗的升级,我们遭了毫无人性的剥削,难怪昨天老板看我们的眼神,在闪着光。战斗持续性激烈,随着陈美女的崩溃,其他美女也陆陆续续的崩溃了。姚美女也喊遭不住了,不过姚美女的运气好,因为位置是包间聚餐,所以没那么忙。毕竟嘛进包间的都是老板或者是家庭。点了一大堆的吃的就没怎么下单了。不过看着自己的闺蜜忙成了狗,心里也不怎么爽。
刘导看到现场生意是如此的好,心情无比的好,而且看客人的时候,还看门市的美女,就像个狮子看自己的猎物,美女们都看到了刘导那猥琐的眼神,但也没精神去斗他,毕竟工作太忙。忍着。刘导看着每个美女,静静的欣赏着,我还以为他是看起了其中一位了,在挑选着自己的女友,后来的事情,直接破了我的判断。
就算现场乱成了一场,不过大家都认识了一周,配合相对还是默契的,所以战斗再激烈了,也硬抗过来了,男女直接互相帮助,形成了短期的团队效益。不过嘛,在那都有斗争,所以我们内部也有,矮子看到生意太忙,就专挑容易的工作做,组长看到了,就跟他沟通,说要大家一起做,这样工作还轻松点。不过矮子并没有当个事情,还是闷到做。当然刘导也看到了,不过刘导可不会跟矮子沟通。成年人的世界,抛弃你,不需要通知你,也不需要其他,就是一句话的事情。所以刘导最终决定开除矮子,而因为我的文化,在之前的培训中很实用,所以对我的态度是最好的。
我跟组长说,矮子的事情怎么办,组长说:“刘导的话只有一句,喊他走人,不需要沟通,商量,只看什么时候走了,随便我们也看看培训时期的工资是不是真的
。”我说:“所以矮子晓得自己遭开除了不?”组长只是微微一笑。
果然是过河拆桥,虽然矮子在工作中耍心眼,但从第一天开始在寝室装床,以及今天的工作,还是在帮忙的。今天我需要你就利用你,利用完你,路好走了,就废了你,还不需要经过你的同意。社会真的很复杂,人心更险恶,就算你再努力又如何,老板根本不感兴趣,老板想的是如何最大程度的剥削员工,创造最大化经济利益。心好寒,于是矮子成了第一个出局的人。当然他本人还不知道,就是不晓得好久滚了。我估计三天活动过了,第四天就滚蛋了。真的好现实。
因为第一天开业,优惠力度很大,所以大家一天都是崩起的,而且忙到了凌晨两点才没人了。狗血的是八点又要起来,就是说回去三点睡觉,只有五个小时了,好黑暗呐。不过呢,看到今天的业绩超级好,老板来了,说今天请大家吃饭,喊后厨弄了一定量的鱼片,算犒劳我们,在吃饭前,还特意拍了个集体照片,证明自己的员工超级好的感觉。我感觉很恶心。不过呢,起码吃到了自家的特色菜了,虽然不至于吃到饱,不过呢还是可以了,起码味道尝过了。
吃完饭,没得那个还有精神,精力做其他的,所以大家一致快速回寝室,准备完毕,马上睡觉,一闭眼,就睡着了。睡的好香,呼噜声超级大,我靠。
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