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赵氏也附和说:“这个你都不用交代,大家伙会给你看着的。”
姜璃笑笑:“那我就先谢谢大伯大娘哥哥们了。”
“那我就说一下后面的事情,我准备把五香鸡子的配方给你们,我走了之后大家自己按照配方做了去卖。”
她刚说完,邱村正就说:“那哪成?我记得你这个方子的料包卖给县城的人价格不菲。”
姜璃笑了笑:“给县城的料包价格是不低,但咱们的关系与那县城的人哪里一样。”
话中的远近亲疏,大家都听得明白。
赵阿婆说道:“即便不是按县城的价格,你也不能说就白送给我们,你合计合计,我们各家按照卖了的给你抽成。”
赵阿婆话落,邱村正附和道:“就是,按照阿婆说的,我们每家卖的都分出一部分来,算是给你配方钱。”
邱老三和赵老二还有赵青竹他们都附和着。
见他们坚持,姜璃说道:“那就保证你们每一颗鸡子都能赚一文,剩下的你们再分点给我。”
姜璃自己做了他们两文拿走,因为做得多,所以料包上会省一些,她一个鸡子能赚到近一文,但他们如果一次做的少,那赚头会少一点点。
姜璃也不瞒着他们,直说道:“平日里你们从我这里拿去卖,因为大锅煮,所以料上不容易浪费,所以我十颗鸡子差不多是能赚八文九文左右,你们如果做的少,那么可能会少一两文,你们后续可以商量看看,到时候你们是分开各家做,亦或者是合在一起做,你们要是合在一起做,那你们可以来我这边做,灶屋铁锅你们用。”
姜璃话落,邱村正就说道:“我们一个鸡子赚到一文也不错了,剩下的利润就当做分成给你。”
说完他回头问大家的意见,大家都同意。
姜璃笑道:“那哪成,真要分的话,那我就十颗鸡子抽五文。”
姜璃说完后便给大家说了配方,以及配方和水的比例,以及大骨汤如何添加等。
听姜璃说里面还有添加骨汤都惊了一下,姜璃说道:“其实不添加做出来的也是五香鸡子,但味道没有那么浓香,很多有经验的厨子,是能够尝出来里面都放了些什么的,大家以后做,可以约好在一家买大骨,让便宜些,买来大家分。”
姜璃说完又说甜豆浆。
“甜豆浆没什么特殊配方,就是豆子泡了磨出来,添加麦芽糖,就之前我做的那个竹筒,一斤豆子磨出来滤出十斤豆浆,装十一至十二竹筒,放入麦芽糖,豆子一般泡了肿胀起来,揉搓掉豆皮磨出来的会更细腻,过滤的话纱布就可以,这个只有一个要注意的,就是过滤出来浆汁需要煮,会有假熟,煮沸之后还得至少煮上一刻钟以上,大家尽量多煮一会儿,不然喝了会闹肚子。”
她说完之后大家都记下了,姜璃看着他们又说道:“除了这两样,还有个福黎,我之前是每一个集市去卖一次,县城,还有其他地儿的那些贵人都会来买,是四十文一斤,这个东西我听闻只有京城的刘氏会做,这个方子肯定会有人惦记,之前是因为李府的人帮我挡了,所以这个配方我也说给你们,你们以我的名义去卖,一斤豆子能够做两斤八两至三斤的福黎,所以这个我也就直说了,我要抽一部分钱。”
姜璃话落,他们连连说道:“应该抽的。”
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